2013.09.09
材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐
做法
1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时(泡的水不要丢掉一起倒入汤中)，切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。
2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。
3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2-3小时以上，调入盐即可。
小诀窍:
营养贴士:
天麻是一种昂贵的中药食材。具有补脑安神的功效，还能镇痛，降血压。
食品安全法中提到即是食品又是中药材包括那些？
既是食品又是中药材的物质的目录 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香(按照比划顺序编写)。
