如下：
及第粥
作为传统汉地，广东一向都有着极为悠久的科举历史，而这碗及第粥则是与岭南的才子伦文旭有所相关。这种粥是用瘦肉丸、猪肝片还有猪粉肠与广东本土大米烹制而成的。该粥颜色较白，但层次鲜明，味道非常的鲜美，而且香味浓厚，也可以达到入口即化的效果，确实是一道人间美味。
艇仔粥
其实所谓的艇仔粥就是过去水上人家的饭食，由于在旧社会，很多广东人都以海为生，过着漂泊渔猎的生活，所以他们就因地制宜发展出了这种粥。正宗的艇仔的制作方式还是很考究的，首先要将粳米用清水煮沸，然后加入大地鱼骨、猪骨和干贝，文火熬上半天，直到把米煮到入口即化的效果之后，再加上少量的细盐。
养生粥都有哪些？
养生粥中无外呼有几种,补气化痰,滋阴润肺,键脾补肾等.
有什么比较好的养生粥？
熬点玉米粥吧 即清淡 而且营养丰富 又利肠道
夏天来了 还是熬点 红枣 桂圆粥好 即补气又补血 可以改善夏天贫血症
营养粥排名前十名？
五豆粥，黑芝麻粥，百合玉米糁粥，紫米南瓜粥，莲藕糯米粥，山药枸杞粥，山药伏苓粥，小米黎麦粥，小米核桃粥，糯米山药粥
煮养生粥放什么牛奶？
要用纯牛奶煮。
可以有以下做法：
1 普通米粥：等黑米、大米或粳(jing、一声)米等主料煮得快熟时，放入适量的牛奶和糖搅拌均匀即可；
2 玉米面粥：将牛奶煮热放入适量的玉米面，搅拌均匀后放入少许奶油和糖调味，煮沸即可，这样煮出来的牛奶玉米粥味道香甜又营养丰富，特别适合婴儿食用。
3 苹果牛奶燕麦粥：将牛奶煮热，加入适量燕麦，把苹果或者香蕉切成小块放入牛奶里面，继续煮一小会。适合上班族，当早餐或者临睡前喝，营养丰富操作简单。
煮养生粥最好是放纯牛奶，因为纯牛奶当中的蛋白质含量特别高，远远高过那些果味牛奶或者是脱脂牛奶，既然是做养生粥那么营养成分就特别重要
牛奶粥要用纯牛奶煮。
食材：大米、纯牛奶。
做法：
1、大米拣去杂物，淘洗干净；
2、锅置火上，放入米和水，旺火烧开，改用小火熬煮30分钟左右；
3、至米粒涨开时，倒入纯牛奶搅匀，继续用小火熬煮10到20分钟，至米粒粘稠，溢出奶香味时即成；
4、食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
