药膳蒸鸡做法来啦
上次去广州玩的时候，叫过一次药膳蒸鸡的外卖，可能是在北方的缘故，北方时候熏鸡、炖鸡、炸鸡，真的没有蒸鸡。所以对那个味道久久不能忘怀。回来之后就一直想吃，但又不至于为了吃只鸡去广州。所以搜了很多资料之后决定自己做啦。
首先准备一只比较肥美的鸡 我用的是三黄鸡
洗净之后 用葱姜蒜 料酒 味极鲜 五香粉 胡椒粉 腌制一晚 其实腌制半天也可以，因为工作原因所以我晚上弄好就放冰箱了。
接下来准备西洋参 党参 枸杞 香菇 等
第二天 把这些药材过水 捞出来放入鸡肚子 塞的满满的 在腌制半天
晚上就开始入锅蒸 包上锡纸 最好在上面位置戳几个洞 开火蒸1小时左右 基本肉就可以离骨了
关火 五分钟以后就可以开吃啦
阳地蕨蒸鸡吃了有什么好处
冬瓜性凉，具有清热去火，润肺生津的作用，春季肝火旺，容易上火，适当吃些凉性的东西可达到清热去火的作用，冬瓜就是不错的选择，口味清淡，富含粗纤维有很好的润肠排毒作用。鸡肉肉质鲜嫩，有温中补气的作用，春季适合补充阳气，饮食要顺应季节的变化，适当吃一些滋补的食物，可达到补益气血的作用。瓜与鸡肉都是很清淡的食材，搭配在一起煲汤还可以。要是用冬瓜直接蒸鸡肉的话，蒸出来的寡淡无味，一勺耗油可以让冬瓜与鸡肉完美结合，淡淡的海鲜味道，瞬间提升冬瓜与鸡肉的鲜美味道，浓郁的耗汁渗入到鸡肉与冬瓜内，肉质细腻，滋味鲜美。
