广东人坐月子喜欢吃猪脚姜是由于广东独特的气候和人文文化决定的。下面，我就为你分析一二。第一，广东的气候比较湿热，而姜则可以去湿。无论是夏天还是冬天，广东的气候都是比较湿的，像冬天，在广东的粤北地区，冬天的湿冷是比较让人难受的。可能有人会说的，广东的气候是比较温和的，冬天应该不会那么冷，但是在广东的粤北地区，冬天的湿冷比北方的干冷要强烈的多的，而且雨夹雪等天气也是经常见的。坐月子吃一下姜就可以去一下湿气跟寒气，对于女性恢复身体是大有好处的。
第二，猪脚含有很多的蛋白质和骨胶原，对于生完孩子的女性补充优质的蛋白质和骨胶原，可以更好的恢复身体，而且猪脚还有很多人体所需的微量元素，可以更好的让女性保持身材，可能会有人觉得猪脚会比较油腻，其实猪脚并不会油腻，而且在冬天吃猪脚姜，可以让身体保暖。
第三，广东人的饮食文化比较注重养生，猪脚姜里面加上一些鸡蛋，可以更好地让身体补充生气，而气则是广东人饮食文化当中的一个重要组成元素，无论是猪脚姜还是汤水都注重补气。这是广东饮食文化的特色。
胶原蛋白多，营养，姜去寒，暖胃，重要的一点，好吃
产后药膳有哪些?
当归生姜炖羊肉，能温中补血，治疗妇女产后血虚、虚寒腹痛、腰痛、血枯闭经等。
当归是伞形科多年生草本植物。当归的根，性味甘辛苦、温，功能补血调经，活血止痛，润肠通便。生姜是姜科植物，姜的新鲜根茎，性味辛、温、无毒，止呕、散寒、开痰。羊肉性味甘、温，功能补阴，丰体泽肤，补虚劳，益气，开胃健力。《千金・食治》指出：羊肉“主暖中止痛，利产妇”。
每次可用当归30克，羊肉250克，加入生姜，隔水炖熟服用。
红糖小米粥。产妇分娩后，精神萎靡，面色萎黄，不思饮食，宜补气养血。
可用小米100克，红糖适量，煮熟后随意食用，有调中补虚功效，治产后气血虚弱，胃口不开，口干作渴等症。
益母草煲鸡蛋。可治产后恶露不止。
益母草，是唇形科一年或两年生草本植物益母草的全草。性味辛，平。功能活血调经，利气消肿。有兴奋子宫，加强子宫肌的收缩力和紧张力以及调节其收缩频率的作用。可帮助产妇子宫复原并减少恶露。《本草蒙筌》认为它有“去死胎，安全胎，行淤血，出新血”的作用。
每次可用益母草30－60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻。
