食材:小米30克,蛋黄1个,菠菜1根。
步骤:
1、用水浸泡小米。小米含有丰富的能量维生素B,可以促进肠胃蠕动,增进食欲,对脾胃很有益处。用小米熬成粥更容易消化。
2、菠菜洗干净后焯水,将菠菜菜梗去掉,留取菠菜叶切成碎末。菠菜中含有丰富的维生素A,可以改善视力还可以增强身体抵抗力,另外菠菜中含有大量的膳食纤维,可以促进排便。丰富的铁元素含量,也使得菠菜成为补铁的佳品
3、水开后下米,小米煮开后转小火20分钟。
4、将备用的蛋黄打散,倒入小米粥中。鸡蛋要搅拌均匀,而且倾倒速度要尽量慢些,这样鸡蛋不会结成大块儿,
5、两分钟后将菠菜碎倒入小米粥中,搅拌均匀熬制。
6、再次将米粥煮开即可出锅了。
1 蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干 制法:
(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
东平粥的做法与配方?
食材
主料
东平粥100g
辅料
水大半锅
步骤
1.取东平粥一勺,放入碗中。
2.加入大半碗清水,搅拌成稀面糊状,备用。
3.煮锅内注水,大火烧开。
4.将拌好的稀面糊一勺勺的倒入热水锅中,一边倒一边搅。
5.烧开后,转小火,半掩锅盖,慢慢熬煮十五分钟以上,即可食用。