1.材料准备好：鸭肉100g、茯苓适量、薏米适量、鸡脚草适量、水适量、盐少许、姜少许。
2.把所有药材洗干净，用水浸泡15分钟。
3.把全部食材放入锅内，加入适量的水。
4.盖上锅盖，按煲汤功能。
5.煮四十分钟后开盖，加少许盐调味。
6.装盘
沙县汤里的药材是什么？
猪肚汤里有莲子。老鸭汤里有北沙参，玉竹。茶树菇排骨汤里有红枣，蜜枣。还有西洋参(鸽子汤)，党参，当归(猪心汤)。百合(鹌鹑汤)。
广东四味汤有哪几种药材？
白扁豆、茯苓、木棉花和荷包豆这四种。
一、材料
白扁豆50克，茯苓20克，木棉花30克，荷包豆50克，蜜枣1颗，清水适量。
二、做法
1.晒干的木棉花和其他几种汤料清水浸泡，洗去表面浮沙后沥干。
2.准备适量猪骨，用清水浸泡出血水后，过水汆烫，去掉血水和腥味后盛出。
3.把木棉花和骨头以及其他汤料全部放入砂锅中，大火煮沸，撇去表面浮沫。
4.小火煲40分钟左右即可。
木棉花会有少许涩味，所以加一颗蜜枣可以平衡了涩味，入口甘醇。
什么药材煲汤可以？
现在的人都很注重养生保健。究竟什么药材可以煲汤呢？
其实可以煲汤的药材很多。人参，西洋参，黄芪，当归，三七，莲子，百合，薏苡仁等等，这些都可以煲汤。
当归党参茯干姜八角茴香山萘一苡仁大枣枸杞子莲子百合山药山楂瓜仁桃仁杏仁三七陈皮紫苏一雚香佛手沙参白芍
广东人煲汤常用的药材:北芪、沙参、玉竹、百合、当归、桂圆、蜜枣、枸杞。
冬瓜薏仁排骨药膳汤 主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)
