一、药膳凉拌鸡爪的做法？
1/5鸡爪洗干净，切去指甲
2/5把鸡爪用水汆烫一下
3/5把烧酒鸡料打开，里面的材料清洗一下。（里面的材料有：当归，川穹，黄芪，熟地，枸杞子等。）
4/5把药材放入汤锅，注上适量的水烧开
5/5放入鸡爪和盐，料酒大火烧开，转小火煮1.5-2个小时即可，视乎喜欢鸡爪的软硬程度而定
二、冬至后，当归加这三种东西炖汤喝，滋补肝肾养气血
相信大家对当归都不陌生吧，小薇家里的老人在炖汤时，也会习惯性地放两片当归，总说这样煲汤营养又美味。然而关于当归，很多人还有顾虑：
别急，这么多问题，小薇一个个来解答。首先，咱先说说当归到底有什么魔力。
当归，性温，味甘、辛 。除了众所周知的补血效果，当归还有其他妙用。
1、补血活血
当归能 促进血液循环，保持血液畅通 ，常用于妇科疾病，有补血滋补之效。
2、调经止痛
当归气轻而辛，对于女性 经期痛经、经量少、经期延后 等病症有明显的 缓解作用 。
3、润肠通便
中医认为，气血亏虚者津液容易不足，肠液也会有所亏损。适当食用当归，能补益精血， 改善肠燥便秘的症状 。
除此之外，当归在 调节机体免疫功能、护肤美容、抑菌、抗动脉硬化等 方面也起着重要作用，可以说是一物多用。[1]
说起当归该怎么吃，有人选择加水煎服，也有人磨成粉末泡水喝。但小薇更推荐当归加一物组合食用，能收获意想不到的好处！
1、当归 枸杞=滋补肝肾
当归能活血止痛；枸杞有养肾补血、润肺生津的作用。
推荐食谱：枸杞当归粥
材料： 当归2克，枸杞7克，粳米50克
做法： 先将当归用清水浸泡30分钟。然后在锅中倒入淘洗干净的粳米，当归和浸泡它的水，再加入适量清水。用中火慢煲至粥熟，出锅前加入枸杞，再煮15分钟即可。
2、当归 鸡爪=气血双补
当归能补气养血；鸡爪具有祛风利湿、祛瘀止痛的功效。
推荐食谱：药膳凤爪
材料： 鸡爪500克，当归40克，黄芪30克，党参20克，红枣、桂圆各4~6颗，枸杞、生姜、鸡精、盐适量
做法： ①将鸡爪洗净，剪掉指尖，沥干水备用。
②将鸡爪、当归、黄芪、党参、红枣、桂圆肉、枸杞和姜片清洗干净，一同放入锅中，加入适量开水，以没过食材为宜。
③大火煮开后，小火煮30~40分钟，出锅前加入适量鸡精、盐调味。
3、当归 羊肉=抗寒保暖
当归有助于活血补血；羊肉性温，能暖中补虚、补益中气。
推荐食谱：当归羊肉暖身汤
材料： 羊肉250g，生黄芪30g，当归6g，生姜，红枣，葱，料酒，盐适量
做法： ①将羊肉洗净切块，生姜切片，在沸水中加入姜片，再倒入羊肉焯去羊膻味。
②将羊肉、姜片、生黄芪、当归、红枣一同放入汤锅，并加入适量清水，先用大火煮沸后转小火慢煲45分钟左右，出锅前加入适量盐、料酒、葱花调味。
这么一看，日常饮食中搭配当归也不错。不过，别掉以轻心，如果没有避开一些坑的话，原先吃当归是想大补，却反而伤了身体，得不偿失~
1、当归一次最多吃多少？
建议一周吃一次当归，每次差不多吃6g~12g左右。
千万不要吃过量啦，不然可能会出现疲倦、嗜睡、流鼻血，甚至血压下降的情况。
2、什么时候吃当归效果最好？
女性朋友适合在 经期前一周 服用，能调理月经、缓解痛经。
3、当归和哪些药不能一起吃？
4、哪些人不宜食用当归？
没想到吧，你熟悉的当归，还能这样吃，效果甚至堪比阿胶！
这个冬天，不妨试试，在炖肉煲汤时添上它吧~
参考文献
[1] 陈淑群.当归的药理研究与其归经功效关系的探讨[J].大家 健康 (学术版),2016,10(10):14-15.
三、药善鸡脚做法和配料
你好！
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这里全 请你参考
希望对你有所帮助，望采纳。
四、冬日滋补养生菜系？
女人最佳护脑食物
最佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。
海带享有“碱性食物之冠”的美称，故每周应吃3—4次海带，才可保持血液的正常碱度而防病强体。
女人最佳肉
食鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类，但其化学结构因接近橄榄油，不仅无害且有益于心脏。鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。此外，兔肉具有美容减肥的功效。
女人最佳汤
食鸡汤除向人体提供大量的优质养分处，当人因血压低而无精打采或精神抑郁时，鸡汤还可使疲劳感与坏情绪一扫而光。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。
女人最佳零食
话梅、葡萄干等零食不仅富含多种维生素和微量元素，而且其鲜味与营养能长期保存，热量也较低。
推荐食品土瓜根粉
味苦、性寒。归脾、胃经。含丰富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡萝卜素、胆碱等多种成分，具有清热解毒，消肿散结，行血破瘀的功效。可活血化瘀、改善皮肤的血液循环，消除面部黑点，治疗痘痘及痘疤。
