不管是中国传统的调理，还是营养师的推荐，小米都是最接地气的国民粗粮，小米山药枸杞粥，这三个食材都是很好的，营养好、膳食纤维多、饱腹感强，如果把日常的白米粥白米饭换成一碗小米山药枸杞粥，不论是放在早餐还是晚餐，都同样的有保健作用。如果再搭配适量的运动，那孩子可以变得更加的健康、有活力。
小米富含钾镁等矿物质，而且也富含预防视力衰减的叶黄素，老少皆宜，也比较容易消化吸收，所以是比较受欢迎的一种粗粮。小孩子吃了除了可以调理肠胃，还可以帮助预防近视呢。
《中国居民膳食指南（2016）》建议：粗杂粮占每天全部主食的 1/3 ～1/2。小孩子从小养成吃粗杂粮的习惯是会受益终身的，如果是没有吃过粗杂粮的小朋友，可以少加一些小米，慢慢的适应，再逐渐增加。
作者简介：陈兰兰
南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
一日三餐为什么说晚餐能决定健康长寿呢？
相信大家都听过Adele Davis对于三餐食量分配的著名建议“ 像国王一样吃早餐，像王子一样吃午饭，像一个穷人一样吃晚饭”。
也有一些不同的观点：卡路里是卡路里，不管你吃什么，导致体重增加的原因只是吃下去的热量比你消耗的更多。营养专家称之为卡路里/卡路里重量控制理论。
但是最近的一项研究提出了相反的意见，它认为即使在消耗的热量相同的情况下，晚上进食可以使体重增长多两倍。但是这项研究是在小鼠而不是人类进行的，单一的老鼠研究不能完全作为我们提出支持某种理论的丰富证据。
人们晚上吃饭的原因很多，特别是夜宵，往往与饥饿无关，从满足渴望到应付无聊或压力的渴望，所以可能会导致消化不良和睡眠问题。
晚上吃饭，特别是如果你吃得过于丰盛，然后不久就躺下来，酸会更容易从充满的胃部溢出，造成胃酸倒流。胃酸可倒流至气管，引起咳嗽;胃酸同样有可能刺激食道的交感神经，直接影响气管收缩，引起哮喘症状。胃酸倒流直接令食道受损，长期缺乏医治，有机会导致食道炎、食道溃疡，甚至引起巴洛氏食道癌的癌前病变，增加了患癌机会。
一般，胃消化功能不好的人，吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，因为吃饭后，你的肚子需要几个小时才能清空。随着年龄的增长，或者胃酸倒流流，这个过程需要更长的时间
需要注意的是，即使没有胃灼热，如果有嘶哑，慢性喉咙清除甚至哮喘等症状，仍可能有酸反流。有这些表现的朋友，平时食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，晚饭也一定不要吃得太多哦。
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首先客观的回复，一日三餐中的晚餐能决定健康长寿这一说法是没有任何根据的。有这样一句话是有科学依据的，早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。
为什么会出现这样的话呢，简单分析一下，一天中我们主要的工作时间就是早上和下午，晚上很少上班，当然也有特殊情况加班的例外。早上一上班就得开始大量用脑思考问题解决问题，消耗能量极大，所以需要吃好给大脑补充营养能量，中餐需吃饱，下午也是用脑的时间段，而且上班时间较长如不吃饱，就容易饿，饿起来你还会有心思工作么？肯定只盼着下班回家吃饭填肚子了。晚餐吃少，晚上几乎都是处于休息状态，如果吃太饱，我们的胃消化不快，等到睡觉了，胃依旧还在工作进行消化食物，同时大脑中枢系统也在工作，这样一来大脑易缺氧，于是会出现呼吸困难，第二天也会感觉睡不好特别疲倦，无精打采，甚至出现头晕目眩，食欲不振，等现象
这样一来身体体质就会变弱，就会容易生病。合理健康的饮食习惯，才是保证身体健康的基础。
