一、求药膳乳鸽的制作方法？
用料 鸽子 1只沙参 20克玉竹 20克枸杞 20粒红枣 6粒盐 6克姜 3-4片药膳鸽子汤的做法 所有的材料洗净后，可以用水泡一下，大概泡一到两小时会更好！药膳鸽子汤的做法 步骤1将鸽子去毛洗净，备好两到三片的姜药膳鸽子汤的做法 步骤2将姜片放在水里煮开后，将鸽子放进锅中汆去血水，然后再洗净备用药膳鸽子汤的做法 步骤3在汤锅里煮好开水，将刚才氽烫好并洗净的鸽子放进汤锅内，小火炖半个小时药膳鸽子汤的做法 步骤4将之前泡发好的药材全部扔进汤锅中，再小火炖1.5个小时，加盐调味即可
二、药膳金蝉花炖乳鸽如何呢？
1、把乳鸽宰杀，去皮毛、内脏，洗净，鸽子焯水，装入沙锅中，放水、葱、姜、绍酒，上大火烧沸，小火煲1小时左右，至鸽子酥烂。
2、放入野菊花再煲10分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。
三、药膳鸽子汤里可以放菠菜煮吗？
菠菜含草酸高、草酸溶水、别把你的一锅好汤给糟蹋了。菠菜多放点开水焯后凉拌。
可以放的，但是菠菜要先焯水把草酸煮掉
四、药善乳鸽怎么做才好吃？
主要材料：乳鸽 3只 干贝 数粒 五指毛桃 适量 淮山 数片 杞子 一小把 圆肉 数粒 川芎 数片 北芪 数片 党参 适量 盐 适量做法：
1、宰好的乳鸽洗净飞水后捞起备用
2、 煮滚一锅水，把洗净的干贝及上述七种药材倒入锅中中火煲1小时
3、把飞过水的乳鸽放入锅内中慢火煲20分钟后加入适量的盐调味后熄火，然后把乳鸽捞起，待放凉斩件后再把鸽肉倒回煲中。
4、整煲药膳乳鸽放在电磁炉上，一边慢火加热一边吃
五、中山十大金牌乳鸽店？
①威尼斯西餐厅的脆皮嫩香乳鸽
②鸽鸟轩的五指毛桃药膳鸽
③逢源酒家的香茅乳鸽
④新城海港酒家"盐焗太子鸽"
⑤泰富轩的金柱姜蓉鸽
⑥石岐佬中山菜馆红烧乳鸽
⑦信轩酒家(新悦店)藤椒乳鸽
⑧客厨世家秘制乳鸽皇
⑨信轩(石岐店)脆皮乳鸽
⑩欢乐日(张溪农庄)荔枝紫烧乳鸽
