药茶是将具有养生疗效的食物或中草药与茶叶相混合,经过煎煮或直接用沸水浸泡而成。以药物或食物与茶叶中的成分相互作用,达到保健养生或祛邪治病的功效,是一种制作最为简单、服用最为方便的药膳剂型。其优点是药茶以药代茶,人们乐意接受,又可随身携带、不拘时间,随泡随饮。由于药茶大多取材于食物或性味平和的药物,大多无副作用,即使长期饮用,也完全可靠。还有就是药茶具有针对性,药效专一,经长时间饮用后,其有效成分在体内可以达到量化标准,长期坚持,能收到显著疗效。
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