三七的作用是
1、扩张血管、降低血压,改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;
2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成,强身健体;
3、促进血液细胞新陈代谢,平衡调节血液细胞;
4、双向调节中枢神经,提高脑力,增强学习和记忆能力;
5、增强机体免疫功能,抗肿瘤;
6、止血、活血化瘀;
7、保肝、抗炎;
8、延缓衰老;
9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
一般家里都是在煲汤的时候加三七啦。
三七乌鸡煲
功效:养血、健脾、益胃。
给你搜了一个我最喜欢的汽锅鸡哦,只是怕有点难做,汽锅鸡是云南名菜。
三七气锅鸡
主料:土鸡
辅料:三七粉、三七花
调料:盐、胡椒粉、葱、姜、鸡精
制作方法:
(1)将鸡切块用凉水浸泡,再用沸水焯透,捞出放入气锅中;
(2)将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮再撇净沫,倒入气锅中,放入葱段、姜片、三七花;
(3)坐锅点火倒水,放入气锅蒸30-40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加入三七粉即可。
特点:醇香鲜美。