是的，地龙就是我们常说的蚯蚓。
蚯蚓也是一位中药，中药名地龙。
蚯蚓是万能鱼饵料，很多鱼都喜欢。
在流浪地球这部电影中，蚯蚓干也是馈赠佳品。
看到乡下有养蚯蚓的，请问这个能吃吗？怎么做着吃？
我来回答。
乡下现在都有养蚯蚓的，主要是为了提取蛋白质和作为家禽的饲料。但这个东西的确是可以吃的。因为我知道最少3个国家的人吃蚯蚓。
咱国家把蚯蚓的干制品叫地龙，是一味中药。它主要起的是止咳平喘，定惊，通络，清热，利尿的作用。把它当菜吃的很少。这些年一些做小吃的发现了它的价值，加入汤底会让高汤变鲜，还带有轻微成瘾性。其实在最早的高汤熬制中也是要加入地龙的。所以在某种意义上说，我们其实也都吃过蚯蚓吧。
在我脑海里并不丰富的数据库了。我大致有这么几个印象。
第一：毛里塔尼亚的毛利人会挖掘蚯蚓食用，澳洲是个神奇的大洲，什么玩意都巨大化，所以澳洲蚯蚓最大可以长到一米。当地土人把蚯蚓像杀黄鳝一样开膛皮肚处理干净之后烤着吃，炖汤吃，据说专治男科疾病。因为这玩意能屈能伸……所以被他们当成那啥来崇拜。第二：丹麦人会把蚯蚓挖掘出来后清洗干净，然后泡在酒里长达一年时间。最后把蚯蚓和酒一起煮开连喝带吃的干掉，据说味道特别鲜美，尤胜鱼虾。第三：汤加人会专门饲养当地的一种刚毛蚯蚓来吃。吃法是把蚯蚓切碎后和山药一起炖煮，有时候还会和蝙蝠一起炖煮，据说还是一道有贵客才能上的名菜。
那么蚯蚓能不能当菜吃呢？还真的是可以的。但是一定要大点的，比如广地龙，那种一点点跟牙签一样的没办法剖肚去泥啊。
注：以下吃法只是听说，未曾尝试，还请慎用。
第一种：蚯蚓炖鸡蛋。
这是一个偏方食谱，有很好的止咳平喘效果。
做法很简单，广地龙洗净剖开去掉泥巴后放入水里，加姜片，胡椒，料酒烧开去掉腥味。
然后重新坐水，放蚯蚓，姜片，胡椒粉，料酒烧开，加瘦肉丝炖煮20分钟，然后搅入鸡蛋花。放糖就可以了。
第二种：蚯蚓炒韭菜。
蚯蚓有通络的作用，而韭菜又名起阳草。所这个偏方就是为了治阳痿的。
蚯蚓先剖开洗净后放水里加姜片，胡椒粉，料酒焯水去腥。捞出切成段。
锅内放油，先下姜蒜片炒香，然后放入蚯蚓段略炒，然后放入韭菜炒软， 加盐，味精就可以吃了。
