小米粥贵，小米粥更滋补。
粟米，黄色，圆形，比大米小，俗称小米。但其营养价值，并不低于大米，所含蛋白质、脂肪和维生素还高于大米。
粟米，山东产量最多，北方各省都有出产，是北方民众的主食之一。
中医认为，粟米味甘性凉，甘能补益，凉能去热。《随息居饮
食谱》说：粟米“性较凉，病人食之为宜。”
准确来说，是小米粥比较贵。因为平时大米粥都很普遍，所以很多饭店里的大米粥根本不要钱。小米粥不一样，因为小米粥相对来说！价值比较高。很多人选择用来养生！还可以养胃。夏天很多甜品店都会选择小米煮糖水！都是很好的食材。小米的营养价值一个比大米高！
小米比大米贵，在我们这里小米比大米贵了一倍多，营养价值也要高很多，小米含丰富的铁质，复合维他命b，钾，钙钙质，纤维素和淀粉，小米粥可以安神养心，健脾养胃，补血养颜。像脾胃不好的人也要多喝小米粥，消化不良的患者要多小米还能补肾益气，补元气。
水果粥怎么做？
苹果菠萝水果粥的做法
主料：米饭(蒸)200克
辅料：苹果50克、菠萝50克、葡萄干20克、红茶3克
调料：盐、胡椒粉、奶油各适量
苹果菠萝水果粥的做法步骤如下：
1、苹果洗净去内核，切小块。
2、菠萝每片切成6小块。
3、葡萄干浸泡在红茶中，变软时捞出。
4、锅中倒入奶油融解，放入苹果、菠萝和葡萄干略炒，再加入高汤5克煮开。
5、最后，加入白米饭和水，改用小火煮约1分钟，并用盐和胡椒粉调味就可以了。
银耳香梨水果粥的做法
材料：大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个
银耳香梨水果粥的做法步骤如下：
1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐
2、大火煮开，用小勺撇去浮沫
3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开
4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎
5、将剁好的银耳碎放入大米锅中
6、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠
7、香梨洗净去皮去核，切成小丁
8、将香梨丁放入粥中
9、用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。
