一、芡实是红的好还是白色的好？
芡实一种比较常见的中药.食材，一般我们见过的芡实有红色和白色两种，为什么芡实会有红白之分呢？芡实红色和白色有什么区别吗？
芡实为什么有的是白色.有的是红色
1、根据外观
二者的区别只是在于有没有“衣着打扮”披了层外皮的芡实晾晒后就变为红芡苓,而削皮的就是白芡实,白芡实以新鲜的居多,而红芡实一般可以存放得久一点。
2、存放方式
白芡实在常温下不能久放,一般需要放进家用冰箱的冷藏室冷藏冷藏;而烘干的红芡实需要放进阴凉.干燥又空气流通的地域存储,倘若需长期性放置,还需在红芡实内放入大蒜瓣防止长虫。
3、口感
白芡实粉粉嫩嫩的,吃起来口感绵糯的;红伏苓一般存放时间长时间,因而 口感略老,需要烹煮长期,吃起来比较韧。
芡实红的好还是白的好
各有优点。 白芡实一般指的是新鲜的芡实，将新鲜的芡实剥掉外皮之后，其里面的果肉就是白白嫩嫩的，可以直接食用也可以用来煲汤，其口感是十分脆嫩的，但是因为水分含量较多，所以并不能长期保存。 因此市面上比较常见的还是红芡实，是将芡实不剥皮直接晒干后制作而成的，其中水分含量极少，可以保存较长的时间，但是质地较硬，需要煮熟后才能吃，吃起来口感比较软糯。
芡实什么样的质量好
芡实是中药名，食用的芡实一般都是干品，它的功效主要是益肾固精、补脾止泻、除湿止带，主要用于遗精、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊带下。建议你选用质地好、色泽白亮，形状圆整而无破损及附着粉状细粒的、大小均匀、没有闻到有硫磺味的芡实为好。
二、像人参结红果的植物？
竹节参。
又叫土精。又有一些地方称之为罗汉三七、土参，鸡头七等等。或许只是说竹节参这个名称，大家都很陌生。但是说起它的这些别名，那就很熟悉了。它属于五加科人参草本类植物，长相与人参很像，红色的果实如同红珍珠，很多人总是误认为是人参。
以前很多人对竹节参不了解，因此常常忽视它。但是随着草药普遍的出现在大众眼中，竹节参便慢慢浮现出来得到大家的认知，它身上具备多种药用功效得到人们的认可与需求。
三、红扁豆出自哪里？
红扁豆出戏于亚洲西南部和地中海东部地区，适于冷凉气候，多种在温带和亚热带地区，在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。扁豆喜温暖润湿，耐热，一般春播秋收。
扁豆，通用名藊豆，别名火镰扁豆，膨皮豆，藤豆，沿篱豆，鹊豆，查豆。为一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。种子白色或紫黑色。
红扁豆为中药名，出自《本草原始》，即《神农本草经》记载的赤小豆的别名。为豆科豇豆属植物赤小豆和赤豆的种子。秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。
四、红色的菜叫苋菜吗？
红色的菜是苋菜，苋菜有红苋菜还有绿苋菜。
苋菜是苋科苋属植物，原产于美洲和亚州南部的热带、亚热带地区。
中国商代甲骨文已经出现“苋”字，《说文解字》中则记载“苋，苋菜也”，可见它很早就进入了中国人的食谱。
它最早的身份应该是充饥的野菜，比如五代时期的文献中记载有“六苋”，即赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋，不过其中有些和今天的苋菜亲缘关系很远。野生苋菜适应性强、生长旺盛，中国民间除了将它当做野菜，也用来喂猪或作为中药。美国、印度等国有专门作为牲畜饲料的种植品种。
此外有些苋菜已经被驯化成了观赏植物，比如五色苋。
是的。1、苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为长寿菜。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血。
2、红菜是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科。红菜的食用部分称为红菜苔，红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。栽培方法和白菜相似，食用部分是菜苔。
五、天然香料中哪些香料煮久了会使汤变棕红？
番红花泡水会变红，又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。
叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。
花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形,长约3厘米。
天然香料中红曲米香料煮久了会使汤变棕红？
红曲米，一般情况下红曲米属于天然香料，在卤水中尤其常见用来调色。红曲米，中药名。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。在做红烧肉、樱桃肉、蒸肉等需要上色的菜时，可以加入一些红曲米为食材增添色彩，搭配红曲的菜肴色泽更好，口感和营养都会得到提升。
六、中草药，谁知道开红花，叶子有点圆，根部有头大，的植物是什么？方语叫红地胆？
红根草
红根草（学名：Lysimachia fortunei Maxim.）又名散血草、大田基黄、红脚兰（广东），红头绳（浙江），为报春花科、珍珠菜属多年生草本植物。中药名。为唇形科鼠尾草属植物黄埔鼠尾Salvia prionitis Hance以全草入药。夏秋采集，洗净，鲜用或晒干。
产于江苏、安徽、浙江、江西、湖南、广东、广西等地。《中国植物志》记载：“广西用全草入药，主治菌痢，腹泻，腹痛，感冒。” 现代研究，红根草还具有抗肿瘤的功效。此外，尚有报春花科同名植物红根草。
