药膳蒸鸡能不用电饭锅吗分享具体做法及功效如下 ：药膳蒸鸡是由云耳、鸡、枸杞、红枣等作为主要食材，葱花、姜等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。一、食材明细1.云耳 6只、鸡 半只、枸杞 少许、红枣 两个2.云耳先泡好(可以放冬菇，不过我厨艺不佳放冬菇会把枸杞的味盖了)，把红枣切成一粒粒的,还有姜葱。把各种材料拌在一起蒸20分钟。撒上葱花。即可。3.山药除去粗皮，切成长段7-10厘米、厚度1厘米的纵片，枸杞子洗净备用。净鸡去爪，剖开背脊，抽去头颈骨留皮，下开水锅内氽一下取出，洗净血秽。将鸡腹向下放在汤碗内，加入料酒、味精、精盐、清汤、山药、枸杞，将香菇、笋片、火腿片铺在鸡面上，上展蒸2小时左右，待鸡酥烂时取出即成。二、药用功效1.效用:补肝肾，益精血，健脾胃。适宜于头晕、眼花、耳鸣、乏力、腰膝酸软的肝肾虚损者，以及慢性肝炎。早期肝硬化及贫血患者。2.枸杞子:现代医学研究表明，枸杞子含有胡萝匐素，维他命B、B2、C，烟酸，钙、铁、磷、亚油酸等成份，具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。3.鸡:鸡味道鲜美，不单是佐膳佳肴，也是济世良药，中医认为鸡全身可入药，鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益。
客家水蒸鸡，巨简单水晶鸡，药材当归党参枸杞药膳蒸鸡用料：必要项目鸡全体1只盐焗鸡粉/盐巴半包，药膳孕妇小孩可不放当归5片 霸道香气 略苦党参2条枸杞随意五指毛桃 须/片随意，其它选项可不用酱油2勺 给鸡皮上色客家水蒸鸡，巨简单水晶鸡，药材当归党参枸杞药膳蒸鸡的做法：鸡控水，盐焗鸡粉抹匀内外。药材泡软塞在鸡内腔。鸡皮抹酱油上色，腌制2小时以上/过夜。镉水蒸鸡。锅里水开了之后大火桑拿30分钟即可。走地鸡/老人孩子吃的话，继续小火蒸20-30分钟。鸡肉酥软滑嫩。（此时请留意一下我的鸡爪子）蒸好。诈尸了... 俗语说“死鸡撑饭盖”——腿伸直了。鸡肉很软。那两个鸡爪子用手轻轻就可以折下来。手撕下来非常香。鸡油淋面，鸡汤作酱。鸡架子和药膳留着明天煮汤。超市一块钱一包的海天盐焗鸡粉（主要成分是沙姜和盐），要是买不到的话用盐代替。
