多吃各种新鲜蔬菜和水果，增加VC含量；多食用菌类食品，如木耳、香菇、蘑菇等，提高免疫力；鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收；少食用和不食用油炸、腌制、油腻太大和辛辣带有刺激性的食品，高糖和油脂多的食物，以清淡饮食为宜；不吸烟、不饮酒，减少肝脏负担；畅情致，勿有心理负担，调动自身免疫机能。这些食疗对保肝、养肝、降酶大有益处。
哪些食物对肝病患者有益？
什么食物对肝病患者有益?肝病患者平时应该吃些什么食物对肝脏才有好处呢?方泰专家祝顺香教授列举以下几种食物，肝病患者食用对肝脏有益，帮助肝病患者通过科学的食疗对病情也会有帮助。 玉米： 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 海带： 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。 大蒜： 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。 牛奶： 因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。 洋葱： 不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。 甘薯： 能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。 另外，含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。
