我是新疆人，从新疆人的吃饭习惯和口味出发，倒是可以说说看。
新疆人吃羊肉，属于比较纯粹的那种，原因就在于任何羊肉食品都比较大份，点了羊肉之后，基本就占了其他吃食的地方。
比如羊肉串，如今三元五元一串，看着贵，可一个人有个三五串就已经可以比较饱了。
比如清炖羊肉，一般两三个人吃，都是点一两公斤左右才行，所以，吃的也足够饱。
比如烤全羊，一人半公斤大家可以算够不够吃。
其他的像羊杂之类，新疆人吃都是一个人半公斤左右起，所以绝不存在吃不饱的问题。
所以可以说，羊肉在新疆，基本就可以当主食。
但新疆人吃羊肉，还是有一些讲究。
一，不和猪肉一起吃，说实话，这既是民族习惯，也是因为新疆人对于猪肉兴趣不大，新疆猪肉确实不如内地猪肉的味道。
二，不吃醋以及一些酸的东西。羊肉配酸，是完全破坏了羊肉本来的美味。
三，很少和卤味一起吃，因为这两种食物的味道完全没办法搭。
四，新疆人吃羊肉，也基本不和米饭搭配。在这里，吃羊肉最好的搭配只有馕。
五，新疆人吃羊肉，也许出了香菜洋葱之外，是见不到其他太多香料的，比如柠檬，比如紫苏等等，这些味道都被认为过于影响羊肉的本味。
其实，只要来新疆，吃过了羊肉，就会知道，羊肉的美味和地位。
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这个问题回答你一下吧，还未见有老人说过不能和羊肉一起吃的。但有些人是不能吃，比如生热疮的人，容易上火的人就不能吃，羊肉温热，吃了后疮会发作，这是中医来讲是要忌口的。同样道理容易上火的人也不能吃。
羊肉都知道好吃，温补，营养丰富，特别是冬天吃了羊肉，会暖暖的，从心到背，一直暖到脚底，老人吃了就不怕冷。
羊肉虽然好吃，大多数都知道有一种膻味，在煮羊肉时放入一段甘蔗同煮，也可去除腥膻的臊气。
如果在煮羊肉时放上几粒绿豆，也可免去膻味，而且绿豆易得到，使用方便呢。
