一、羊肉药膳的中药配方
1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精早泄，月经不调，血虚经痛。
2.羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。
3.羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟。主治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频繁。
4.羊肉150―200克，大蒜40―50克，虾米30克。先煮虾米、大葱后下羊肉，至肉熟。饮汤食虾与肉。适用于肾虚阳弱，阳痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症状。
5.羊肉250克，当归30克，生姜15克，加水煎至羊肉烂熟，去渣取汁服。用于脾胃虚寒，里急腹痛，产后腹中冷痛及腹中寒疝之症。
6.羊肉500克，党芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷等病症。
7.羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿频，体弱畏寒等病症。
8.羊肉200克，当归15克，生姜30克，葱白10克，共煮，加食盐等调料，吃肉喝汤。治虚冷反胃，寒疝及感冒等病症。
二、药膳羊肉的做法大全窍门
药膳羊肉做法大全的窍门就是。选择购买新鲜的羊肉。首先在盆中用水浸泡三天。然后将羊肉取出。洗干净放入锅中。大火转中火。进行炖煮同时。在锅中加入孜然、花椒、咸盐、枸杞、大枣、山药。其间打捞掉浮沫。炖煮45分钟至一小时。然后捞出这样做出的羊肉。羊肉味鲜汤美。汤色靓丽非常好喝。而且营养丰富。
三、三款羊肉食谱 缓解疲劳补气血
羊肉是我们生活中在常见不过的一种食材了，特别是到了冬季的时候，吃羊肉是很频繁的一件事情，当然羊肉对于冬季来说是很滋补的，具有进补的效果，怎么吃呢，下面的这些羊肉食谱可以缓解疲劳还可以补气血。
羊肉炖当归
当归10克，熟地10克，干姜10克，水煎两次，去渣合汁，加放羊肉500克(洗净切块)，黄酒2匙，酱油、食盐少许，小火煨2～3小时，至羊肉熟烂可食。
当归性味甘、辛，温，能补血和血、调经止痛。熟地有滋阴养血之效。诸物与羊肉同炖，更增强其益气补虚、温中暖下之功。病后、产后体虚瘦弱以及血虚之人，皆可食用。
羊肉煨大蒜
羊肉250克，洗净切块，同大蒜50克共加水煨熟，食盐调味。佐膳食。
本药膳以羊肉益气补虚、温中暖肾为主，佐以大蒜“祛寒痰，兴阳道”。二味相合，共具暖腰膝、补肾气之功。常用以治疗肾虚阳痿、腰膝冷痛等症。
羊肉奶药羹
羊肉500克，生姜25克，以微火烧8小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片120克，煮烂后加牛奶半碗、食盐少许，煮沸即可食。
本药膳取羊肉益气补虚、温中暖下之功，山药健脾除湿、益精补气之效，牛奶补虚损、益肺胃之力，与发表温中的生姜同用，可奏温中补虚、益精补气之效。
适用于病后、产后经常四肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。
关于一些羊肉食谱的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常吃些羊肉可以有滋补气血的作用，可以做各种的美食，根据自己的需求去选择，大家可以经常食用，这些食谱的营养价值也很高的呢，赶紧试试吧。
四、药膳羊肉的做法步骤图，药膳羊肉怎么做好吃
用料
羊肉 3斤
羊肉配料（药膳包） 一包
姜片 七八片
米酒 半碗
盐，味精 少许
药膳羊肉的做法
洗好后的羊肉，放入锅中加入热水煮至沸腾，把沸腾后的泡沫舀掉
在热锅中爆香姜片，放入羊肉爆炒，中途适当加入米酒，炒至羊皮有点焦
把爆炒后的羊肉放入高压锅中，加入热水，放入药膳包，压25分钟至熟。
煮好后的羊肉加入适当的调料，美味的羊肉就做好了。
小贴士
加入姜片爆炒能去除羊肉的骚味，加入米酒，能增加羊肉的香味。
五、牛肉和羊肉的药膳做法有哪些？
牛肉可以做成药膳牛肉汤。
材料:
牛肋条300公克，牛骨高汤3000P，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100P，盐1大匙
药膳牛肉汤做法:
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
2.所有药材用水洗净后，捞出沥干水分，并浸泡在牛骨高汤里30分钟。
3.将作法1的牛肋条块、作法2的药材牛骨高汤与米酒一起放入汤锅内，以小火炖煮约3小时，起锅前加入盐调味即完成。
羊肉可以做成当归生姜羊肉汤。
原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20毫升，盐3克。
制法：
1.当归、生姜用清水洗净，切成大片。
2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾晾，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟透即成。
六、民间偏方：药膳增温御寒吃羊肉的制作方法
寒冷的天气，很多上年纪的人都会出现夜睡足冷，久而不暖的情况。中医认为这种情况显然属气血亏虚，血流未能畅注末梢，阳气不足所致，需要食用一些有祛寒补虚功效的食疗。
羊肉性温热，是寒冷天气的最佳食疗品。菜市场现在有一些新鲜黑草羊供应，味道特鲜，且膻味不重，用来烧、卤、B、炖、煮汤制羹均可。
羊肉的营养价值很高，羊肉很容易消化，所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低，所以对肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血两虚和一切虚寒症患者更为有益。羊肉的热量高过于牛肉，铁的含量又是猪肉的六倍，对造血有显著功效，是冬令最佳补品，因能促进血液循环，故有增温御寒的作用。
提醒您：增温御寒吃羊肉 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。
