1、石斛。石斛是一种常见的保健药材。
2、当归。当归是炖汤的常用药材之一。
3、黄芪。黄芪味甘性温，花胶与其一起炖汤。
4、红枣。红枣与花胶一起煲鸡可以美容养颜。
食用注意事项
1、花胶在烹饪前需要提前泡发，有油发和水法两种。质厚的鱼肚两种方法皆可，而质薄小型的鱼肚，采用油发的口感较好。
2、最好是先把鸡皮去掉再炖汤，因为这样才不会那么油腻。如果在炖汤的过程中发现汤的上面漂浮着很多油，也可以把油舀出来，这样吃起来就会清淡一点。
3、在炖汤的时候别忘了把姜同葱放进去一起煮，这样就能够去腥味。
以上内容参考：百度百科-花胶煲鸡
花胶炖鸡汤可以放虫草花、姜片、当归、石斛、蜜枣、黄芪等材料。
花胶也叫做鱼胶，是一种常见的滋补食品，它经常用来煲鸡食用，为了增加营养和口感还可以加入一些药材一同炖煮。石斛是一种常见的保健药材，当归是炖汤的常用药材之一，它们都很适合与花胶一同煲鸡。
做法
食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片。
1、处理好的花胶，切段。
2、鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用。
3、红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火。
4、把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时。
5、出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。
