八角.三奈.花椒.草果.肉叩.草叩.桂皮.姜（包括干姜.生姜.良姜）苡米.香叶.大小茴香.这些都是平时最常用到的佐料.但它们都有中药之功 还有当归.党参.枸杞.大枣.人参.山楂.龙眼.百合.贝母.锁阳.莲子.杏仁这些都完全可以当做调料配合其食物下锅，但多以炖菜，煮粥为佳。
比如鸡，鸭炖当归.党参.再加一些野菌会是一道不错的补气养血的滋补上品。还有好多中药配合其食物炖菜，煮粥经常食用对患者会起到一个很好的食疗效果。对健康人起到滋补，调理脏腑气血，舒筋活络，强身键体，养颜，扬年益寿之奇效。
过年餐桌上有哪些常用的中药食材？
鸡骨草：
清肝火消胃气
鸡是过年年菜必不可少的材料，吃法也多种多样，白切、爆炒、焖、清炖等等，如果你打算用鸡炖汤的话，广西中医学院附属瑞康医院消化内科的林寿宁主任
医师建议，可以加一些鸡骨草。鸡骨草的主要功能是去湿火，用鸡骨草煲乌鸡汤可以清肝火，消胃气，老少皆宜。林寿宁表示，因为年夜饭通常大鱼大肉，很容易在
体内积聚湿热，吃点鸡骨草去湿，可以防止因湿热内聚而引起腹胀反胃的症状。
荜拨：
温中下气能消食
林寿宁介绍说，荜拨为镇痛健胃用药，而用荜拨与鲤鱼一同煲汤，是一道能消食减肥的美味。主要针对因为饮食不节而引起的虚寒性水肿肥胖的人群。林寿宁提醒说，荜拨能动脾肺之火，多用令人目昏，因此不宜过量，每次5克即可。
莱菔子：
消食化痰解便秘
萝卜籽，也就是莱菔子，其消食除胀解便秘的功效亦不亚于萝卜。莱菔子虽是中药，但来源于食物，因此将其入食，不仅不影响食物口味，还能增添鲜美。莱菔子可以化痰，但是对于吃多了引起大便秘结的人，见效也是很快的。
百合：
润燥止咳安神
广西中医学院第一附属医院呼吸内科的翁惠主任医师建议，在过年饮食中加一些百合，比如做一道西芹百合炒腰果或百合猪肺汤，都可以起到润肺止咳的效果。另外，百合还有安神的作用，如果有人因为过年兴奋过度而失眠的话，在晚上喝点百合做的糖水，可以达到安神助眠的效果。
