1、经常吃五谷禅食具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能：治疗便秘、防治糖尿病、心血管疾病、还有减肥等作用。
2、五谷禅食的营养价值不尽相同，比如：黑米是四季进补佳品；谷芽是开胃助消化的好食品；小麦是最好的保健抗癌食品；大麦是调整肠胃功能的健康食品；小麦胚芽是营养的精华；玉米是有名的抗癌防衰的食品；花生是延年益寿的长生果；黑芝麻是补血明目的健康食品；芝麻是抗衰防老的食品；黑豆是滋补肾阴的最佳食品；红豆是消肿补血的好食品。
胃不好，吃饭前喝汤还是吃了饭再喝汤好？
你好，非常高兴能够回答你这个问题！
对于胃不好，我建议是饭前喝汤的，因为饭前喝汤可以养胃的，饭后喝的话容易导致积食，让食物在胃部不好消化的。还有在吃饭中一定要注意饮食习惯的，要均衡搭配，细嚼慢吞的，这样有助于胃部吸收的，有助于养胃的，还有一日三餐一定要按时的！
先喝汤好，这样更容易让胃吸收。
补脾健胃药膳有哪些？
脾的生理功能是主运化，统血，主肌肉及四肢，开窍于口，其华在唇。脾罹患疾病后，严重威胁人的健康。脾患疾病的原因甚多：有人饮食不节，过食厚味；有人过度疲劳，损伤脾气；有人性欲不节，纵欲伤脾；有人好食生冷，寒凉伤脾；有人久病不愈，致使脾胃受损等等。
补脾往往与胃连在一起，因脾胃均居于中焦，主受纳和运化，吸收输布水谷精微，供给人体营养物质，故有人称它们是“后天之本，生化之源。”
人们健康长寿，脾胃十分重要，用药膳食疗调理，促进消化功能，对人体健康是关键。
为补益脾胃，现介绍几种药膳供读者食用。
◆山药饼(平)【配方】山药粉50克，白面300克，盐、味精、葱、素油各适量。
【功效】健脾，补肺，固肾，益精之作用。适用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下，小便频数等症。
【制作】(1)山药烘干，碾成细粉；葱洗净，切碎。山药粉、面粉，加盐、味精、葱花和适量清水，揉成面团，制成饼子生坯，备用。
(2)将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入饼，两面煎成金黄色即成。
【食法】每天1次，每次吃饼100～150克，正餐食用。
【宜忌】任何体质人士均可食用。
【解析】山药性味甘，平。归脾、肺、肾经。具有健脾益肾功效。《日华子本草》：“助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。”白面性味甘、平。具有养心除烦，祛热止渴，利尿功效。山药与白面作成饼食之，可增强其健脾，固肾功效。经常食用可补益脾肾。宜正常人四季补益脾胃食用。
◆莲子猪肚(平)【配方】猪肚1个，莲子50粒，香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。
【功效】健脾益胃，补虚益气。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。
【制作】(1)猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中。
(2)将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。
【食法】可单服，亦可佐餐。
【宜忌】大便燥结者宜少服。
【解析】莲子味甘、涩，平，归心、脾、肾经，能养心，益肾，补脾，涩肠。《本经》称其“主补中、养神、益气力。”猪肚补虚损，健脾胃，与莲子、调料共烹，食用后，有健脾胃功效。也是正常人四季均可食用的滋补脾胃美食。
