性味三七花 :性凉，味甘、微苦。三七粉:性温，味苦回甜。功效三七花:主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。三七粉:三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。用法三七花:常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。三七粉:一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。区别三七花和三七粉最大的差别:三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血功效，贫血患者应少量饮用。
三七，中药名。为五加科人参属植物三七Panax Notoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根。具有化瘀止血，活血定痛的功效。主治各种出血证，瘀血肿痛、跌打损伤等属于瘀血阻滞者。
