这三种食物对肝脏排毒最有效：韭菜、白菜、荠菜
韭菜：疏肝理气，温补肝肾 李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。
这样吃排毒力加倍 ■韭菜烧猪血
功效：排毒，补肝血
材料：韭菜200 克，猪血100 克。
调料：盐2克，花椒粉适量。
做法：
① 韭菜择洗干净，切段；猪血冲洗一下，切块。
② 锅内倒入植物油烧至七成热，撒入花椒粉炒香，倒入猪血块炒匀。
③ 加适量水烧8 分钟，放韭菜段炒出汤，加盐调味即可。
白菜：促进肝脏的排毒功能肝脏是身体排毒的重要器官，白菜可促进肝脏排毒。白菜中富含膳食纤维和维生素C，有润肠排毒、护肝保肝的作用。
这样吃排毒力加倍 ■醋熘白菜
功效：降低胆固醇，排毒
材料： 白菜帮400克。
调料： 葱丝、姜丝、蒜末各5克，干辣椒段10克， 醋15克，盐3克。
做法：
① 白菜帮洗净，切成片。
② 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝、蒜末，放入干辣椒段，炒出香味。
③ 倒入白菜片翻炒至变软，放盐和醋翻炒均匀即可出锅。
荠菜：清肝利胆，促进肝脏排毒
荠菜富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，可加快肝脏排毒，降低血液及肝脏中胆固醇和甘油三酯含量，有助于保护肝脏的健康。
这样吃排毒力加倍 ■荠菜拌蛋皮
功效：清肝凉血
材料： 荠菜200 克，鸡蛋1个。
调料： 盐1克，香油2克，蒜蓉少许。
做法：
① 荠菜择洗干净，入沸水中焯30秒，捞出，凉凉，沥干水分，切段；鸡蛋磕入碗内，打散。
② 煎锅置火上，倒入植物油烧至五成热，淋入蛋液煎成薄蛋皮，盛出，切丝，放入荠菜段和蛋皮丝，加盐、香油、蒜蓉调味即可。
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首先我们应该知道人体有什么毒素需要排出来？人体通过哪些途径排毒？肝脏如何排毒？
1️⃣什么是排毒？人有什么毒素需要排出来？
身体里经过新陈代谢，排除的一切废气废水和废渣等“三废”，都属于毒素。不信，你不排出来试试？！所以，尿液、汗液、便便中的重金属、农残、硫化氢、吲哚、氨、尿酸等物质都是人体不需要的毒素，不排出来就会有大问题发生。
2️⃣人体通过哪些途径排毒？
人体通过呼吸系统、泌尿系统、消化系统和体表毛细血管进行排汗、排便、排尿、呼吸甚至咳痰都是体内的毒素外排的过程。比如呼出的二氧化碳、咳出痰液中的灰尘异物或炎性物质。
3️⃣肝脏如何排毒
其实，肝脏是解毒的器官，肾脏才是排毒的器官，所以保证泌尿系统顺畅是多么重要。肝脏是人体最大的解毒器官，我们所有入口的东西，包括食物、饮品、药物.......都需要肝脏解毒后才能安全在体内利用。而当我们在经历一些特殊情况时，更需要帮助肝脏来维持正常的工作。比如：肝胆疾病、发烧、食物农残超标、环境污染、经常熬夜、酗酒吸烟、脾气暴躁、精神压力大......此时保护肝脏迫在眉睫。
①维持充足的肝糖原
糖类不仅是大脑的唯一能量来源，也是帮助肝脏解毒的重要物质。有人经常剧烈运动却不吃主食或水果，肝糖原得不到及时补充不亚于金库里面没有保安。
②经常吃深绿色的蔬菜
中医讲：绿色可以养肝。绿色的蔬菜中不仅叶绿素含量丰富，而且胡萝卜素和叶黄素也含量较高，这些都是帮助肝脏解毒和保护肝细胞的重要物质。
③保证充足的正常睡眠
肝脏细胞着重在晚上新陈代谢，而这时你不仅熬夜加班，还暴饮暴食或大鱼大肉，让肝脏负担不堪忍受，不生病才怪！
④有充足的天然水水是天然的营养载体和毒素排除的载体，没哟充足的饮水，会让体内毒素蓄积，发生各种问题甚至疾病。
⑤保持一个愉快的心情
酗酒、抑郁或暴怒是最伤肝的行为，而且中医一再强调：临睡前的这些做法会更加伤肝，暴怒和争吵不亚于自杀，而且是很多消化道疾病和肝病的重要诱因。
人生不易，大家好自为之吧。
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