一、补虚养生药补药膳多宝炖鸭的做法是什么？
【材料】鸭1200克
二、栗子怎么做好吃？
栗子以下两种做法很好吃：
一、糖炒栗子微波炉版。
做法：材料：板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许
1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破；
2、全部剁好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，微波炉高火加热2分钟；
3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面；
4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火加热两分钟左右即可。
二、板栗焖鸭。
做法：材料：板栗，鸭肉，姜，葱，生抽，盐，玫瑰露酒
1、鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段；
2、下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟；
3、收汁，洒葱花。
个人认为板栗烧牛腩、板栗炖排骨、板栗烧鸡等等做法比较好吃。
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
首先准备材料，栗子、鸡腿、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、甘草、冰糖、五香粉、料酒、油盐等。栗子尽量挑选大颗的，因为我们要剥开备用，太小颗不太好剥开。
栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
蛋白质是栗子的重要营养成分，对栗子贮藏期间的品质起着重要作用，栗子中蛋白质的变化也反映了栗子在贮藏过程中的衰老速度 。栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。
栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高 。
板栗烧牛腩、板栗炖排骨、板栗烧鸡。
板栗烧牛腩。将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
板栗炖排骨。将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
板栗烧鸡。将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”。可见吃板栗的好处很多。
做栗子烧鸡最好吃。
一、首先准备材料：栗子、鸡腿、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、甘草、冰糖、五香粉、料酒、油盐等。栗子尽量挑选大颗的，因为我们要剥开备用，太小颗不太好剥开。将板栗清洗干净后擦干，用刀划开口子。这样方便煮熟。另外将鸡腿剔骨备用。
二、板栗冷水下锅，水开后继续煮5分钟。将煮熟的板栗外壳和皮剥掉备用。接着把生姜切片，和鸡肉一起下锅焯水2分钟后捞出沥干。用清水将八角、桂皮、香叶、甘草等香料洗干净备用。
三、起一口新锅，倒油，放入几颗冰糖化开。接着放入焯过水的鸡块，进行爆炒。直至鸡块表面都变成金黄色。倒入准备好的香料和少许盐、味精提味。继续翻炒后转小火炖煮约20~30分钟。出锅装盘时可加点小葱花作为点缀！
板栗烧鸡就这样完成了，非常好吃。
三、鸭子汤的做法与功效补血养生
同问。。。
四、做药膳鸭汤能放白果吗
做药膳汤时，一定要把每种药材搭配得当。
白果，一般人均可食用，特别适宜尿频者、体虚白带的女性；有实邪者不可服用。
白果忌与鳗鱼同食。
白果性平、味甘、苦、涩、有小毒；
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；
主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
鸭性微寒、味甘、咸、无毒。
两者搭配，煲出的汤偏寒，是否适合？
五、山药煲水鸭怎么做？
山药的营养价值:
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5. 延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6. 抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
菜系及功效：幼儿菜谱
山药煲水鸭的制作材料：
主料：水鸭
辅料：山药,红枣,竹叶,陈皮
调料：盐,胡椒粉,料酒
山药煲水鸭的特色：
清淡适口，营养丰富。
教您山药煲水鸭怎么做，如何做山药煲水鸭才好吃
1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3-4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。
