一、跪求。。。药膳鸡的做法哇！急急急。。。十万火急啊！各位好心人帮帮忙啊！
药膳鸳鸯鸡煲
材料
主料：光鸡1只（约重1000克），竹丝鸡1只（约重900克）料头：大姜2件，长葱2条，陈皮5克。姜葱
佐料：白茸60克，姜茸80克，麻油5克，椒粉3克，鸡粉10克，鲜露20克，花生酱30克，沙姜粉15克，白糖5克，精盐3克，花生熟油10克，上汤30克。
药膳汤底用料：上汤2000克，家乐鸡粉10克，沙参，玉竹，北芪，党参，杞子，元肉，淮山，黑枣，罗汉果，莲子，百合，占实，当归，胡椒。
做法1）先将鸡宰好洗净，沥干水，斩件上碟排放好
2）将药材飞水，沥干水。
3）将姜葱佐料调制好。
4）即上汤上窝煮滚，加入药材煮35分钟，加入50克绍酒，跟上佐料及斩好件的本地鸡、竹丝鸡即可。
药膳乌鸡汤
材料
1，母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
2，明参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，莲子20克，山药50克，百合30克，苡仁50克，红枣30克，枸杞10克，全部洗净。
做法1、将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
2、再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
3、前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
4、煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。
什么药呢 田七 天麻什么的
二、做药膳鸡是什么鸡
选择乌鸡做药膳最适合
只需要简单的步骤就可以做出一道~
鲜甜味美的药膳鸡了~
用料
鸡大腿 1只
枸杞 30粒
红枣 3粒
党参 1-2根
盐 1／2小匙
耗油 1汤匙
水 50毫升
锡纸 比蒸碗大一倍的大小
简易版药膳鸡的做法
准备好食材及调味料。
●红枣洗净切半去核~
●党参清洗一下切段状~
●枸杞清洗一下备用~
●鸡大腿洗净沥干水份备用~
准备一个有点深度的碟子~
将锡纸放进去轻轻按压弄成碗的形状~
（斯文点别弄穿洞了呀！
