春天养生当养肝藏血，忌用眼过度、抑郁发怒
雨水是春季的第二个节气。
雨水时节，气候逐渐回暖，阳气进一步生发，此时 养生 ，应根据节气的特点调节神志、起居劳作、饮食方式，并可以通过适当的运动、按摩进行调养，来达到保养身体、延年益寿的目的。
《黄帝内经》明确提出春三月要“使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚”以养“生”；《养老奉亲书》也提到春宜戒杀，以顺生气。
在情志方面，应当顺应万物复苏之势，施予为主，而非敛夺，多奖励，少惩罚，让自身保持心情舒畅，精神愉悦，平和乐观。
春在五行为木，与肝相应，肝气喜条达而恶抑郁。雨水时节，天气变化不定，很容易引起情绪波动，出现情志异常，对 健康 产生影响，所以此时要特别注意情志的舒畅，不可因小事而郁郁寡欢，影响肝气舒发。
肝在志为怒，所以要尤其防止过怒导致肝气太过，尽量维持心态的平和稳定，做到恬淡虚无，开朗豁达。
根据“春气通肝，肝主春令”的规律，应特别注意足厥阴肝经及相关经脉的调理。可以通过按摩等方法刺激体表经络和腧穴，以疏通经络，调畅气血，颐养脏腑。
用食指指端点揉一侧太冲穴（位于足背，第1、2跖骨间，跖骨结合部前方凹陷中），每日1次，一次20~30分钟即可。此法可疏肝利胆，息风宁神，通经活络。
运动锻炼时，应尽量选择空气流通的地方，环境的湿度不能太高，且应选择动作柔和、动中有静的项目或方式，如在公园、广场或其他林木葱翠、花草茂盛之地散步、踏青、打拳、做操、跳舞等。
此时，阳气初生，饮食上应口味清淡、性味温和。平素多食应季的蔬菜，如春笋、菠菜等。以下食疗药膳方，对 养生 也有裨益。
原料：羊肝100克、菠菜50克（根据口味和人数适当加减）
做法：羊肝切片，反复清洗干净，焯水去沫后备用。菠菜洗净、切段。锅内加1升水，煮沸后下羊肝，煮开后转小火煮10分钟。后下入菠菜，取适量盐、香油调味，随口味加入葱花、香菜即可。
适合人群：羊肝菠菜汤有养肝明目之效，适用于视物模糊、两目干涩等人群。
肝藏血而能视物。长时间看书、电脑、电视，或者熬夜刷微博、抖音、朋友圈等，都会造成用眼过度。不仅会影响视力，而且很容易引起肝血不足，常发生眼睛干涩、视力疲劳与运动不耐疲劳等症状，以及精神情志异常，血液与津液运行阻滞、饮食消化吸收紊乱等不适。
通过运睛、远眺、瞪目、顾盼、眨眼、虎视（即作“怒目而视”状）等动作，疏通经络、行气活血，以保护眼睛、增强视力、护肝养肝。
春季有那些养生食谱
一，莲藕腔骨汤 熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补气、生肌、止泻的功效；腔骨又名脊椎骨，常用于煲汤。莲藕炖腔骨，根据传统食疗理论，可缓解胸闷，解除辛苦，适合工作压力大的人食用。
用料：莲藕2根（约500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙（10克）
做法：1．将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片；2．锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫；3．将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟；4．放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
二，醋泡核桃仁
核桃仁营养价值非常高，可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。但美中不足的是，核桃仁中油脂含量高，吃多不好消化。另外，醋能够消食开胃，还能解毒，不妨做一道醋泡核桃仁，既好吃又不腻。
选一个干净的能密封的玻璃瓶，然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中，密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意，不要只吃核桃仁，最好找个生活中用的小勺，每次盛一勺，连醋一起食用。醋泡核桃仁像醋泡花生一样，也是一道不错的开胃小菜，它不仅能健胃消食，还能防病保健。另外，由于核桃能“润肤黑发”，因此可以说是老少皆宜。
三，蜂蜜可以预防过敏
春季万物复苏，繁花盛开的同时也给过敏体质的人带来困扰。大量的花粉释放到空气中，打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等季节性过敏症状让人苦不堪言。其实，每天喝杯蜂蜜水就可以轻松起到抗过敏作用。
蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品，有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。由于蜂蜜中含有一定的花粉粒，经常喝的人就会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。蜂蜜里面还含有微量蜂毒，它是蜜蜂体内的一种有毒液体，蜂毒具有促肾上腺皮质激素样作用，能改善人体内环境状态，调节机体免疫力，具有抗过敏、抗辐射、增强机体抗病能力的作用。小剂量蜂毒是治疗疾病的良药，临床上蜂毒可治疗风湿性关节炎、支气管哮喘等。蜂蜜的食用量以每日一汤匙为宜，可直接冲水喝或涂在面包上，最好不要高温加热，但需要长时间坚持喝，而且对蜂蜜过敏和1岁以下的婴儿最好不要喝。
除蜂蜜外，过敏症患者还可多吃些红枣、胡萝卜、金针菇、洋葱、大蒜等食物，它们都含有大量抗炎、抗过敏物质，能够有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。
