一、保健药膳御酱铁雀的主要原料是什么?
答:麻雀20只,鸡汤750克,生菜250克,酱油5克,白糖20克,香醋15克,料酒15克,葱段25克,姜块15克,毛姜水25克,京黄酱100克,猪油100克,植物油300克(耗油50克),糖色少许。
二、“养生”和“养身”有什么区别?
养身就是保养身体、调理身体,偏重在具体的身体机能上,而且不会太具备长远性。比如说“孕妇刚生产完,要注重养身”;“某运动员受伤后做了手术,要请假养身”等等。 养生是保护生命、延年益寿。我国中医及佛学十分重视预防保健,称为养生,通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施。达到体质增强、防治疾病、防止衰老,延长生命的目的。
三、“养生”和“养身”有什么区别?
养身就是保养身体、调理身体,偏重在具体的身体机能上,而且不会太具备长远性。比如说“孕妇刚生产完,要注重养身”;“某运动员受伤后做了手术,要请假养身”等等。 养生是保护生命、延年益寿。我国中医及佛学十分重视预防保健,称为养生,通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施。达到体质增强、防治疾病、防止衰老,延长生命的目的。
四、简述药膳美容法的特点?
药膳美容是指在中医基本理论和现代营养学的指导下,在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药,现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上,得以进一步完善,其运用更加附合中医理论的发展,并注意吸取现代科学理论的研究和应用,具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。
药膳美容
是指在中医基本理论和现代营养学的指导下,在食物中加入药食两用的天然动植物或具有美容保健作用的中药,经过合理加工和烹调,制成药膳,达到防病治病,促进机体康复,润泽肌肤,延衰驻颜,美容保健,维护人体整体美的目的。
五、福建屏南十道药膳名菜?
屏南药膳已有千年历史,是当地一张独特的金字招牌,它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身。在屏南拥有的1500多种青草药资源中,可做药膳的有400多种,该县因此获得“全国民间药膳示范县”“福建药膳名县”等荣誉称号。以下是屏南药膳十大名菜:
1.牡篙炖嫩鸭
2.败酱草小肠汤
3.酒糟芋头面
4.春吃三草炖鹅
5.秋食牡蒿蒸嫩鸭
6.山苍子根炖猪蹄
7.四物番鸭汤
8.八珍炖番鸭
9.金边芦荟鸭汤
10.南风藤猪蹄