急性胰腺炎是常见消化道急性疾病之一。针对急性胰腺炎的治疗饮食疗法是关键其饮食要求是:
1、急性发作期数日内应禁食,经口的水分补充也应禁止。可从静脉输注葡萄糖、电解质、氨基酸等以维持营养及水电解质平衡,切忌过早进食。
2、待腹痛、呕吐基本消失,白血球淀粉酶减至正常后可给以不含脂肪的纯碳水化合物流食,内容包括:米汤、果汁、杏仁茶、稀藕粉和果冻等糖类食物。对胰腺外分泌无刺激作用,故可作为急性胰腺炎的主要热能补充。
3、禁用肉汤、蛋黄、鱼汤、奶类和鸡汤等含脂肪的食物。严格控制脂肪和肉类及蛋白质食品。
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4、在以上基础适应后,适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。
5、症状进一步好转病情稳定后可改为无脂肪(极低脂肪)的半流食。内容除流食外还包括米粥、素面生、素挂面、饼干(少油)及少量碎软菜、面包、水果和素馄饨等。
6、少食多餐:每日5--6餐。
7、绝对禁酒:一般痊愈需2--3个月,预防复发,仍须相当长的时间内避免食用富含脂肪的食物。
8、食谱举例:纯碳水化合物流食极低脂肪半流食早餐:浓米汤加盐早餐:豆浆、小面包上午9时:冲藕粉上午9时:冲藕粉午餐:浓米汤、菜汁加盐午餐:无油蕃茄面片甩蛋清下午2时:鲜果汁下午2时:煮水果晚餐:浓米汤、果汁冻晚餐:白米粥、酱豆腐晚9时:杏仁茶晚9时:杏仁茶。
胰腺炎的饮食宜忌:
宜:遵循低脂肪,高蛋白,高维他命,高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天,可静脉补充营养,免得造成对胰腺的刺激;缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质,倘若汁、绿豆汤、米汤、面汤、番茄汁、蜜水、藕粉和西瓜汁等;病情稳定后,可给低脂肪半流质食物,如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。
忌:绝对禁酒,忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。胰腺炎的饮食要点:急性胰腺炎在剧痛、背痛、恶心、呕吐的急性期应禁水禁食,免得促使胰液分泌。随着病情的好转,应开始进食含糖的流质饮食,从容易消化的糖类饮食开始。即便可以摄入饮食,其消化能力也很低下。
结肠炎的饮食要注意什么?
发布时间:2021-12-29 16:21:47 来源:Anita
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