亳州卤肉是亳州著名的一道民间小吃，在亳州深受老百姓的喜爱。亳州的卤肉首先是用白水焯一下。然后洗净之后放入油锅里慢炸而成之后再放上很多香料和药膳在一起熬制而成亳州的卤肉，以脆香油等特色为标志。因此卤肉在亳州具有源远流长的历史以及深厚的人文之称。
十九里卤肉，白衣路这边的也好吃
亳州药材的产品优势有哪些？
亳州有亳菊、亳芍、亳花粉、亳桑皮等以“亳”字命名的中药材。
亳州自古就有“药都”之称，是神医华佗的故里，距今已有2100多年的历史。在中国《药典》上冠以“亳”字的就有“亳芍”、“亳菊”、“亳桑皮”、“亳花粉”四种；其中亳芍、亳菊被列入安徽四大名药，亳产白芍产量占全国总量的75%。近年来全市中药材种植面积已发展到100多万亩，种植400多个品种，新开发208种，从事种植、加工、购销中药材的人员达100万人之众，形成近千个中药材种植专业村。亳州有“数天下药都，药材天地，歧黄事业，此城最古；量人间风采，神医故里，医药文化吾地独优”的美誉。
这就是亳州市中药材的产品优势。
安徽好吃的特产兔肉？
亳州牛肉(安徽省十大土特产之一)、古井贡酒、高炉家酒、药材、义门苔干等驰名中外！ 在亳州，历史悠久的清真小吃牛肉馍是亳州特有的小吃。药膳曹氏鱼头和华佗焖鸭远近闻名，涡阳的狗肉也是风味独特的，汤白肉红，入口香软，吃前再来口豆芽汤，美哉。其他的像瑞昌恒的点心、一闻香的包子、皖北饭庄的小糟鱼早已是昨日黄花，再也找不到了，痛哉！惜哉！涡阳干扣面，亳州玛糊锅盔，蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，亳州辣汤、利辛贡馍等很著名！
