都是在中医理论指导下，通过选择相应药性的药物与食物进行搭配，达到治疗疾病 增进健康 延年益寿的目的。
中医食养学的中药学基础——具有不同功效的常用食物——清肝明目宜用（ ）
清肝明目宜用（ ）
E、野菊花
中医食养学的中药学基础——具有不同功效的常用食物中：清热泻火、清热解毒和清热凉血
清热，中医名词，指清除邪热或虚热的各种治法。
由外感温邪引起的一般称为实热。邪在气分的宜用辛凉清热；热毒炽盛或夹湿的宜用苦寒清热；热盛伤津的宜用甘寒清热；热在营血的宜用凉血清热法等。
由阴虚而生的内热，称为虚热，宜用养阴以清热。
养阴有滋养肺阴．肝阴．肾阴和养血．滋液等多种方法，须根据具体情况配合应用。在热病伤阴阶段，也可参合养阴清热法。
另有气虚而致的发热，宜用甘温补气药治疗，不属清热范围。 凡以清解里热为主要作用的药物，叫做清热药；以清热药为主组成的方剂，叫做清热剂。
清热药和方，性属寒凉，具有清热泻火，解毒凉血等功效，主要用于热病高烧，热痢，痈肿疮毒等所呈现的各种里热证候。
热证中有热在气分、营分、血分、以及虚热、实热等证的不同，故清法中可分为清热泻火、清热凉血、清热解毒、清热燥湿药四种；
本类方药性多寒凉，易伤脾胃，对脾胃虚弱的患者，宜适当辅以健胃的药物；热病易伤津液，清热燥湿药，又性多燥，也易伤津液，对阴虚的患者，要注意辅以养阴药，祛邪不忘扶正。 对脾胃虚弱、胃纳不佳、肠滑易泻的慎用。
解毒 中医名词。指解除病毒的一种治法。“毒”有热毒．寒毒．疫毒．蛊毒．湿毒．火毒及食物中毒等，因病情不同，有内服和外治等各种不同方法。
临床上以热毒症较为多见，常用清热解毒药物，如银花．连翘．板蓝根．蒲公英．山豆根等。 解毒 治疗学术语。泛指解除体内或体表的毒素。
通常包括：
①血分热毒，宜凉血解毒。详该条。
②阴寒凝滞成毒，常用温中散寒而祛之。
③解除蛇虫犬兽螫咬所致的毒害。
④排除误食或接触的毒物，或解除所致的毒害。
⑤按特定的炮制方法减除药物的毒性，或通过药物的配伍协调而缓和药物的毒性。
