对于普通人家的上班族来说，晚餐是合家团聚的一餐，应该好好享受下班后的美味欢乐生活。为此，要精心安排好晚餐的肴肉美食。一是荤素搭配讲均衡。根据季节变化选择时令蔬菜，如夏季可以冬瓜，苦瓜，丝瓜等三瓜为主，吃点毛豆籽炒肉丝，绿豆芽，香干烤夫等豆类制品，适量吃些腌制品调调口味。肉类以牛肉，家禽类为主，少吃肥肉类。加上时令海鲜和河鲜，以蒸煮为主，少吃炒煎的。二是主食必吃不能少。人是铁，饭是钢。米饭面类一定要吃，还可以吃点红薯等五谷杂粮，但要把握住总量。三是湯类也是不能少的，特别是三伏天，更可补充盐分水分。四是适当饮点红酒或饮料，增加就餐兴味。五是晚餐菜肴既要丰富，但也要每碗少而精，避免剩菜。六是营造吃晚餐轻松欢快气氛，不说不愉快的事，不闷着白天的气吃晚餐，多说点让大家都能参与的开心话题。总之，吃美食是为了美味，美味生活就有滋味，有滋味就享受了生活的美好。晚餐美食全家享，温馨家园乐盈盈。
你好！我是方家食坊，晚上不宜过于油腻，以清淡为好。如若喜欢吃肉，我推荐你一款，鸡胸肉的做法。
料为鸡胸肉与黄瓜，首先鸡胸肉，斜刀切片，放入碗中加入蛋清一个，底盐适量，充分将蛋液抓入鸡片；黄瓜也切片备用。
锅中油烧热，油要宽些，在油五成热时，滑入鸡片，待鸡片变白后捞出。锅中留少许油，放入葱花爆香，加入少许生抽，放入鸡片与黄瓜片，加入少量的盐，因鸡片在滑之前以加入了底盐，盐要少放，
快速翻炒后，加入切好的蒜末，出锅即可，愿放入点香油也可。鸡肉片色白，配以清香翠绿的黄瓜片，色香具佳，鸡胸肉脂肪相对含量低，易消化，较适合晚上吃。
要点是滑鸡肉片时，掌握好火候，油温中火即可，如过火鸡肉片变老发柴，影响口感，不知能不能帮到你。
晚餐只喝棒子面粥能减肥吗？
喝棒子面粥，不能减肥。
减脂的过程需要在日常生活中摄入的热量小于消耗的总热量，身体的热量却少，身体的脂肪就会通过氧耗来补充缺少的热量，这样的情况体脂肪的减少就会获得很棒的身材。
减脂，我们需要避免摄入过多的热量，因为影响减脂的最主要因素是热量的摄入，制造热量的缺口，才能更好的减脂，我们的食物有三大要素：碳水化合物、蛋白质和脂肪，在我们减脂肪的过程中，脂肪与蛋白质应该避免摄入大量的脂肪与不优质的蛋白质，这样会增加多余的热量。
运动在减脂的过程中是必要条件，因为我们在平常的生活中，饮食结构不是非常完美的，如果通过计算来解决食物的热量摄入，就需要有良好的生活环境，如果是想要增肌减脂肪，就需要把自己的食物摄入量计算出来，但是我们只是想减掉多余的脂肪，少量的运动量，只要降低身体摄入热量，就能减脂肪。
当我们食物摄入量的减少，身体的基础代谢就会降低，身体就会出现饥饿感，如果摄入的热量还不足身体基础代谢所需的热量。过高的热量缺口会使我们的大脑出现饥荒，这样身体就会降低热量的消耗速度，身体基础代谢慢，心率降低，身体就会出现一系列问题。
如何实现减脂
建议食物的摄入热量不能低于基础代谢水平，我们可以把食物的一顿饭分成三份，因为摄入食物都会降低或者增多，每顿分可以2/3或者1/3的水平，身体水平他需要一个适应的过程。
低碳水食物不是只找低升糖食物，如果血糖负荷低，升糖指数食物高，也是可以的，身体需要矿物质与微量元素，如果把食物降低为几种，这样身体会缺少维生素，导致身体另一方面的影响。
希望我的回答能够帮助到你！
已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。
俗话说“早餐吃饱、午餐吃好、晚上吃少”，从减肥的角度来讲，晚餐的这一顿相较于其他两餐来讲尤为重要。
早餐和午餐进食完了以后有充足的消化时间，晚餐过后没多久就是人体进入睡眠的时间，食物转化成的热量没有消耗就会转化为脂肪储存起来。
这个时候就会有人萌生晚餐只吃一些低热量的食物是不是就可以达到减肥效果了呢？比如题主说到的这个问题，根据热量计算，100克棒子面粥，也就是玉米面粥，热量为45千卡。属于低热量低脂肪低GI的食物，一碗普通的玉米面粥热量大概是135千卡。
如果按照热量缺口的角度来考虑，晚餐一般来讲推荐摄入400千卡左右的热量，也就是说如果晚餐选择只喝一碗玉米面粥，而早餐和午餐在没有暴饮暴食，正常饮食的情况下，这一天的热量缺口大概有300千卡，是可以达到减肥效果的。
当然，如果你晚餐选择喝三大碗玉米面粥，热量就基本上和自己需要的热量持平了，减肥效果可能不太理想。
但是减肥来讲饮食的合理控制不是指单一的吃哪一种低热量的食物，而是讲求在合理制造热量缺口的情况下，摄入的营养全面、均衡。
这个原则从实际的角度来看就是如果你一天的热量代谢（包括基础代谢和行为代谢）是1500大卡，热量的摄入可以保持在三分之二的水平，也就是1000大卡左右。
吃得太多减肥效果不好，吃得太少容易降低基础代谢变成易胖体质。
在这样的前提条件下，三餐的饮食结构也很重要，蛋白质、碳水、维生素缺一不可，有的人觉得肉类热量高，不吃肉，就选择吃点水煮菜和水果，结果恢复饮食分分钟就反弹回来。
因为这样的饮食属于节食减肥，减掉的大部分都是水分，水分这东西，你喝口水都能回来，并且身体还会加倍努力的吸收热量储存起来，结果就是“比以前更胖啦！”
总的来讲，减肥期间选择少油少盐清淡饮食，吃蛋白质（鱼虾肉蛋奶豆）、吃粗粮（粥类的碳水糊化程度比较高，饱腹感不强）、吃低糖的水果和绿色蔬菜，合理搭配，减肥才能稳步推进，加油！
