产妇坐月子，饮食方面要尽量清淡，荤素搭配，切忌肥汤大补，只会增加脂肪，并不一定会增加奶水。至于炖肉放的调料，有的可以吃，有的则千万不能放，下面来具体说一说。
可以吃的调料
姜、料酒、番茄酱、香油等，这些调料能增加食欲、有利于产后恢复；
建议少吃的调料
葱、蒜、醋、酱油、糖等，葱、蒜有一定的刺激性，醋容易导致产妇牙齿酸痛，过多的糖分则会导致婴儿大便泡沫增多；
禁止食用的调料
味精：味精会消耗产妇体内大量的锌，导致锌流失；
茴香：产妇大忌，容易引发精神紧张；
八角：容易导致孕妇便秘；
辣椒：过于辛辣刺激，对产妇肠胃不好，可能导致母乳宝宝上火；
花椒：主要容易回奶，也会导致产妇上火，最好不要吃。
产妇坐月子吃的汤类，最好是纯汁原汤，不要放过多的调料。
以上就是我的回答，希望能帮到你！
十月怀胎，一朝分娩”，劳苦功高的妈妈终于把小生命带到了这个世界。分娩是一场重体力活，照顾新生儿又费精力，因此，中国人非常重视坐月子。
对于女人来说，产后坐月子是脱胎换骨的好机会，月子期间的用餐要为健康加分。
孕妇分娩后，身体是十分虚弱的，食欲也不佳，再加上肠胃功能还没完全恢复，所以很多人坐月子都是以鲜美的汤汁、各种营养粥给予孕妇充分的营养与水分。
那么，月子餐做炖肉的时候放什么调料比较合适。
月子餐做炖肉炖汤一般都是以清淡、不油腻为前提，以药膳为主，通常都会放一些桂圆、红枣、党参、当归、黄芪等中药材来增加味道的。因为这些中药本身就有特殊的香味和味道，因此炖完肉或者炖完汤是不需要放任何调料的。
如果是炖鱼汤或者简单的排骨汤什么的，只需要放一点点盐即可。
千万不要嫌弃味道太淡而添加那些有刺激的香辛料，比如胡椒粉、辣椒、味精、八角等，这些对产妇身体没有好处，反而还会刺激到乳汁分泌。
银耳,红枣,莲子猪心煲汤可以放姜和冰糖吗
可以
银耳,别名：白木耳,银耳是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。
莲子,是莲的成熟种仁，归脾、肾、心经。有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症，均应提倡多吃莲子。
莲子除含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱，金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。
冰糖,去火的功效,止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥,就一个字'润'
红枣,是中药处方的常用之品，也是用来调制家常便菜的日常食品。许多妇女在产后或月经期间，喜欢调配红枣水补身。很多生产过后的妇女，在坐月子时，喜欢喝红枣水补身，帮助恢复精力与神气。
红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。产后妇女饮用，可减少烦躁与抑郁。
红枣,所含维生素P能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需。
核桃,防止心脑血管疾病 、治疗胆石症、抗衰老、补脑增智
核桃仁的脂肪中，71％是马亚油酸，12％是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪，因此能有效防止心脑血管疾病。
胆石主要是由于食物中的粘蛋白与胆汁中的钙离子和非结合型胆红素相结合而成。而核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老的物质，因而核桃有“长寿果”之称。
吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲、乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。
生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效
