猪肚鸡是广东的名菜，郑州原来没有这种特色餐馆，前段时间朋友带我去吃了一顿猪肚鸡，尝过之后没想到味道还不错，汤里有一股浓郁的药材味和胡椒香气，下面给大家介绍几家猪肚鸡，你们来说哪一家最正宗。
广顺兴猪肚鸡人均消费；98元
地址：心怡路与相济路交叉口向南150米路东
郑州有了正宗猪肚鸡“广顺兴”，在没有任何宣传的情况下，店里面人声鼎沸，座无虚席，浓浓的胡椒汤底，里面是滑溜溜嫩嫩哒猪肚和鸡，冬季的除湿利器，实在是太好吃了！门口有烧腊和烤乳鸽，蘸点梅子酱简直爽爆哦！
广东九记猪肚鸡地址：红专路
人均消费：85元
去的时候店里人可真不少，其他店还没开始上人，这家就基本满座，只能坐在靠近门口的位置，不过还好不算冷，挺暖和的。要了一个猪肚鸡锅，一份豌豆苗，一个牛肉肠粉，开锅当然要先尝尝汤，一尝汤就知道正不正宗。喝了一口味儿不错，猪肚鸡不腥，味道鲜美，可以跟广东的媲美。
好彩猪肚鸡人均消费：84元
地址:康平路与康宁街交叉口西北角
好彩猪肚鸡真的是我最近一段时间吃的最舒服的一家了，猪肚鸡:他家的招牌，里面加了白胡椒除湿驱寒，给汤里添一些辣味又不会上火，汤很好喝，鲜辣味，猪肚很有嚼劲，鸡肉也不错，沾着海鲜汁我能吃一盘。黑椒味的烧鹅第一次见，听说是他们家原创的，烧腊煲仔饭:用生米直接煲的，比一般的煲仔饭要香，甜而不腻。
热煲猪肚鸡人均消费：93元
地址：正弘城8楼
前两天去正弘城打卡，遇到广东的传统名菜中的一道胡椒猪肚鸡，就恰好能同时满足“既浓又鲜”的要求。冬天钻进店里，热乎乎的锅端上，煮开之时大口喝一碗，那股子暖和劲，能一直从头顶冲到脚踝。胡椒猪肚鸡将药材和食材有机的结合了起来，因此养生滋补，老少咸宜，刚开业不久就集聚人气。
煲宫人均消费：86元
地址：二七万达
要说煲宫的锅底为何如此之鲜，那“第一功臣”自然就是鸡! 再加上引以为傲的浓醇药膳骨汤，这就是猪肚包鸡锅底的“终极奥秘”! 其它菜品都差不多，胡椒猪肚鸡，芝士虾滑，牛舌，强烈喜欢竹荪，马蹄竹蔗水，乌鸡卷羊排卷之类，总之都很好吃。
猪肚包鸡的功效有哪些
猪肚鸡的做法
猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名凤凰投胎，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。
所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。
猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
猪肚包鸡有什么作用
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
扩展资料
菜品特色：猪肚包鸡又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的客家菜。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
猪肚包鸡典故：相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。
乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，
经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。
参考资料来源：百度百科-猪肚包鸡
