让吃货大程子来回答您这个问题。小茴香大程子个人认为主要适合煮牛羊肉，因为它能去除牛羊肉里的膻味。，下面就简单的给大家介绍下小茴香。小茴香都被人们常常用于做调味料，因它们能除肉中臭气，使之重新添香，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。小茴香菜一般都可以作为调味料，可以做成饺子馅，也可以直接炒来吃，但是由于气味很浓，很多人会直接炒来吃。人们爱吃，是因为小茴香菜具有抗溃疡、镇痛、性激素样等功效与作用。小茴香菜的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。新鲜小茴香菜除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。小茴香菜的叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除腥味哦。除了去除臭味之外，小茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；并且能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用；小茴香菜还具有抗溃疡的作用；还具有利胆作用，能促进胆汁分泌，并使胆汁固体成分增加。同时，小茴香菜还具有很显著的药用效果，茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。以上就是吃货大程子对小茴香的详细介绍，希望能帮上你。
热门排行榜
-
- 2 适合春季养生的药膳是什么?
- 298
-
- 3 为什么说食疗是中国养生文化的一大特色？
- 298
-
- 4 补血食谱有些什么？
- 298
-
- 5 传统养生的方法
- 297
-
- 6 养生壶怎么煮粥及要多久 怎么清洗
- 297
-
- 7 清热利尿的中药
- 297
-
- 8 有知道中药渣在畜禽饲料中的用途及用法吗
- 297
-
- 9 春季常用药膳有哪些？
- 295
-
- 10 低血糖，食补```有哪些？？
- 295
