对于乙肝患者应多食一些保肝护肝的食物，绿色食品是保肝养肝的最佳选择，因此可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。像香菇木耳等食用菌，因为含有丰富的多糖物质，对乙肝病人的机体免疫力十分有益。对于一些不好消化的动物内脏要，要禁食，也要禁酒戒烟。
乙肝患者喝什么汤好呢？
乙肝是感染乙肝病毒导致的传染性疾病。乙肝病毒感染后，会表现出各种不同的感染状态，有些感染状态是需要治疗的，有些感染状态是不需要治疗的。
不需要治疗的，一般是健康的乙肝病毒携带状态，表现为肝功能和B超等检查没有明显的异常，而不管乙肝病毒DNA是不是高的，也没有乙肝相关的肝硬化和肝癌家族史。
而乙肝患者，通常来说是指乙肝病毒DNA阳性，同时肝功能出现异常，或者B超发现肝硬化的影像学检查，肝穿发现有炎症，或有肿瘤证据的患者。
不需要治疗的乙肝病毒携带者，在吃方面跟正常人没有什么区别，基本上想吃什么都是可以的。
提问者说的是乙肝患者，如果是除外肝炎发作的阶段，饮食方面基本的原则是：保证蛋白质等营养的摄入和平衡。具体的饮食，考虑到食欲和消化功能方面的影响，以清淡、容易消化的食物为主。
至于说到要喝什么样的汤，首先声明，到目前为止，并没有证实可以起“治疗”作用的汤。
从保健的角度看，吃什么要因人而异，依个人的题口味而定。不管是什么样的汤，只要吃进去没有什么反胃，也没有明显的刺激，或者重口味，都应该是合适的。
比如，普通的汤类有紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、豆腐蔬菜汤、瘦肉汤、蘑菇类的汤、西红柿豆腐汤，等等，都是可以的。
汤里面不要放太多的盐，适当的可以放一点调味品，以满足自己的口味。喝汤汤水水，对于乙肝患者的康复，是有意义的。
但要强调的一点是，很多人认为汤的营养会比渣的营养更好，这个其实是错误的。蛋白质并不能融入汤里面。所以，汤中的鸡蛋、豆腐、肉等是供应蛋白最重要的食材，尽管有时候味同嚼蜡。
至于需要煲什么样的特殊汤，个人建议不要放过多的中药在里面。有些人用希望通过放一些中药在里面，达到所谓的治疗效果，目前看来这个并没有明确的依据。
煲汤的话，可以煲一些瘦肉，如羊肉、鸡肉、牛肉、鱼头、排骨等等都是可以的。汤要煮透以充分糜烂，有利于吸收，如果脂肪太多的话最好撇去，以免影响消化。
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