补血美颜羹
功效：气血双补
主料：粳米100克
辅料：川芎3克,当归6克,红花2克,黄芪4克
调料：大葱3克,姜3克,盐1克
1.将米洗净，用水浸泡；
2.当归、川芎、黄芪切成薄片；
3.前三味药与红花一起装入干净的小布袋中；
4.药袋放入瓦锅内，加鸡汤共熬成药汁；
5.再将粳米放入药汁中煮粥；
6.待粥煮至浓稠时加葱花、盐、姜末调味食用。
健康提示：
活血行气，补养气血；女性常食能调经补血、驻颜美容。
食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
美颜补血粥
功效：补血 理气调理
主料：粳米100克
辅料：当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克
1.将当归，川芎，黄芪用米酒洗后，切成薄片；
2.以上三味与红花共入布袋，扎进口；
3.布袋放入锅中，加入鸡汤1000克和清水适量；
4.煎出药汁，去布袋后，入粳米；
5.用旺火烧开，文火熬煮成粥。
健康提示：
1. 补血，理气，祛瘀，和色，祛斑。适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
2. 孕妇及月经量多者不宜用，肝火盛、脾虚食少者也不宜食用。
食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
四味补血粥
主料：川芎5克,当归12克,黄芪6克,红花6克,粳米120克
1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。
2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。
健康提示：
适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等；鸡汤很有营养，为滋补身体的上等佳品。
当归性温味甘，辛，补血和血，调经止痛；川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气；红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。
食物相克：
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲤鱼补血汤
主料：鲤鱼500克
辅料：山药(干)25克,枸杞子25克,枣（干）10克,桂圆肉25克
调料：黄酒100克
1. 鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。
2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣（去核）洗净沥水，放入盅内。
3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。
4. 纱纸封口炖三、四个钟头服之。
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
补血饭
功效： 气血双补
主料：粳米500克
辅料：黄芪50克,当归10克,枣（干）100克,白扁豆200克,桂圆肉100克
调料：白砂糖120克
1. 将糯米加水浸泡数小时。
2. 黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。
3. 红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20分钟。
4. 糯米沥干加入，加适量水用电锅或电子锅煮成米饭，加糖拌匀即可。
健康提示：
本方适用于各类贫血症见体虚乏力、惊悸气短、面色萎黄、易患感冒等。
食物相克：
粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
肝枣补血汤
功效：补血明目健脾开胃
主料：猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克
辅料：枣（干）20克,木耳(水发)15克
调料：姜5克,盐2克
1. 猪肝和鸭肝都切片；
2. 菠菜洗净后切段；
3. 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；
4. 加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
健康提示：
此汤具有填精补血的作用。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
补血益气汤
主料：川芎10克,当归10克,生鸡蛋一个,黄芪10克,党参10克。
下两碗水中火煮10分钟；鸡蛋剥壳后，加入三分之一块阿胶，再中火煮10分钟，吃鸡蛋喝汤。每天早晚各一次。
补血安神牛腱汤
主料：牛腱12两 杞子1两 淮山1两 龙眼肉6钱 水8碗姜2片 盐1/2茶匙
龙眼肉浸洗乾净，牛腱洗净切厚件。将所有材料洗净后，放入煲中煮滚，改用文火煲2.5小时，落盐即成。
补血养颜汤
主料：牛肉（瘦）650克
辅料：花生仁（生）250克,牛奶50克,枣（干）30克,陈皮5克
调料：盐2克,姜3克
1.牛肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
2.花生仁用热水烫过，去衣。
3.红枣去核洗净。
4.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚，放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜（切片），中火45分钟，加淡奶，用盐调味即可。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
