麦冬泡水的功效与作用是什么？
麦冬又称沿阶草，麦冬泡水代茶饮具有生津、润肺、养阴、清心的功效，对干咳、喉痹、咽痛、消渴、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘等有辅助治疗作用。
麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根，味甘、微苦，药性微寒，归肺、心、胃经。现代研究发现，麦冬含多糖、甾体皂苷、黄酮等成分，泡水饮用具有调养心肺及脾胃、抗炎、降血糖、提高身体免疫力、抗衰老等作用。
不过，体质较弱、脾胃虚寒、容易腹泻者，不宜服用麦冬水；服用麦冬水期间不可食用木耳和鲫鱼。此外，麦冬水不宜过量或长期服用，以免引起痰多、食欲不振、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。
本内容由中国中医科学院西苑医院 药剂科 副主任药师 王文青审核
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炒过的麦冬有清火的功效吗？
麦冬属于《中国药典》收载中药材，【性味归经】甘，微苦，微寒；归心、肺、胃经。
【功能主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。【炮制】项未见有炒麦冬。说明炒麦冬目前尚不属于法定炮制品种。
虽然药典中未收载炒麦冬，但在古方中常有用到。麦冬为养阴润肺的上品，但其性苦寒，脾胃虚寒、腹泻之人不宜用，而炒过之后恰可改变药性减少其寒凉滑肠之弊，所以麦冬炒过之后少了苦寒的药性，清火的功效会有所降低。
所以，药材除了本身的质量以外，中药炮制对疗效也很关键，通过炮制加工去粗取精，减毒增效，矫臭、矫味，缓和药性、减少刺激，引药归经等等，以适应治疗需要。现代中药缺乏的就是对中药炮制的研究，也经常被许多中医忽略，从而影响了中医的疗效。有经验的老中医更重视药性，这也是现在中医和古代中医相比的不足之处。
麦冬不是清热中药，而它是滋阴养阴的，此次疫情，麦冬为主。
麦冬泡水喝的功效与作用？
麦冬的功效具有生津清热、润肺止咳、清心除烦。主要治疗肺燥咳嗽、口干口渴、心烦失眠、肠道津亏导致的便秘等；麦冬能够调节胰岛素的分泌，现代临床上麦冬多用于降血糖；另外能改善血液循环、治疗高血脂、降低血液中的胆固醇、以防血栓的形成。
