杂粮粥是用各类豆类如绿豆，红豆，黑豆等三豆及糙米，黑米，小米，燕麦等各种粗粮熬制而成粥就是杂粮粥。杂粮粥熬制不能太久，不然会造成营养成份流失了。杂粮粥配伍分黑红黄三种颜色，黑色配伍为黑豆，黑米，核桃，黑芝麻等组成，红色配伍为红豆，红米，红枣，枸杞等组成，黄色配伍由黄小米，玉米，糙米，燕麦等组成。
杂粮粥是很古老的食疗方法，从古至今都在用，玉米面，小米面，玉米碴，大麦片，高梁米，都是粗粮熬制成的，慢火熬制，营养成份不丢失，对人体有吸收好的功效，养脾胃，达到美颜的功效，对老年人特别好的食疗，现在有高科技真的好方便，可以把米粉碎，冲粥喝，方便快捷，是家喻户晓的营养
粥品
杂粮粥是以稻米为主要食材，配以杂粮熬制的粥。根据原材料和功能，有红枣首乌黑发粥、木瓜美容养生粥、五豆粥等。
杂粮粥制作简单，营养丰富，有益健康。
中文名
杂粮粥
口味
清甜
主要食材
稻米
工艺
煮
辅料
薏米、小麦、大麦、燕麦片
调料
盐 即上述所知
想开个粥铺，早中晚营业的，配合南北小吃，不知怎么样？
我感觉可以，可以选在高档密集小区或者商业区，还有大学附近，还有大型商场里面，你可以加盟个养生粥店，有粥有饭有菜，粥的品种很多，比如皮蛋瘦肉粥、八宝粥、玉米粥、小米粥、蔬菜粥、椰子粥、荷叶粥、紫米粥、黑米粥、山药粥、杂粮粥、南瓜粥、薏米粥、核桃粥，还有各种水果粥，中药粥，滋补美容养颜的等等。
