中药牡蛎，主要是用牡蛎的外壳，其功效有安神养心宁志、平肝熄风及平肝潜阳、化痰止咳、消虚火的作用。如失眠症、心烦心悸，眩晕症的病症，如果用于平肝潜阳治疗，多与龙骨相配伍使用，组成一个药对，加强牡蛎的治疗疾病的作用，比较常用的药物。
生蚝有什么突出的营养价值吗？
大家好，我是食来云来，又来给大家分享美食啦。几乎每个家庭都会有一个小孩，小孩子的存在给一个家庭增添了不少欢乐，也是家里最受宠的那一个。对于家长来说，小孩子能够健康成长就是最重要的，所以如果家里的小孩个子不高，家长们就会很着急，给小孩买各种各样的钙片。市场上钙片种类太多了，有的钙片并不能被人体吸收，吃太多反而会影响小孩子的健康，其实想要给孩子补钙，通过食补的方法是最好的，补钙的食物有很多，其中有一些大家都知道的，比如牛奶，牛奶的钙含量就很高，还含有蛋白质等等营养物质。今天小编就给大家介绍一种食材，吃10瓶钙片，都不如吃点它，小孩吃补脑长个，女人吃降脂减肥！
生蚝大家肯定都不陌生了，大街小巷常见的烤生蚝，葱花和小米椒洒在生蚝上面的粉丝上，那真是极致的美味了！这么好吃的东西，难道不是原来就有的吗？生蚝也是以前入侵的物种之一！只不过大厨们也把它给下菜了。生蚝现在是吃的跟不上生产了，所以多了许多的人工养殖。可在国外不同，国外有的地方生蚝的数量都泛滥成灾了，但外国人们不知道生蚝的食用价值，果然，中国真是个美食大国啊！
生蚝又叫牡蛎，是天然滋补“良药”，民间有句谚语“南熊掌北牡蛎”。苏东坡在《食蚝》中提到“己卯冬至前二日，海蛮献蚝……”我们知道，生蚝一般从5月份开始放养，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此11月份就可以开始食用，一直可以食用到来年的5月份，但是进入12月份，天气开始寒冷之后生蚝消耗少，能量蓄积多，肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的生蚝都很肥美。
牡蛎不仅味道极其鲜美，滋补保健的作用也被古今中外所称道。 它被比喻为“深海牛奶，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。牛黄酸的物质，这种物质可以降低体内的胆固醇，还能降低血脂，所以多吃生蚝不仅不会长胖，还有减肥的效果。富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。含有铁与铜，增进女人的气血，滋容养颜。它被称作 “海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质，提高免疫力，抑制衰老。
但是它的营养价值却是非常高的，其中含有丰富的钙、铁、锌以及蛋白质，可以说是一道非常不错的滋补“神器”了。它能够为人体提供所需的钙铁锌。使得孩子的骨骼发育得到及时的营养补充。而且还能够提高孩子自身的免疫力，防止在长高的过程中因生病而耽误生长。
牡蛎在生活中，一般有喜欢生吃的，也有喜欢蒸着吃的，而小编在这里建议大家还是不要生着吃。毕竟不是非常的健康。而现在烧烤摊上也有做生蚝的。吃起来也是非常的美味，不过这种吃法，还是比较适合成年人群，而对于小孩子来说，焖煮的做法才是他们的最爱。
生蚝是牡蛎别称，是一种双壳软体动物，被世界各地的饮食文化所食用，牡蛎种类有很多，其中一些主要生产珍珠，这些通常不被人们食用，但带有科学家族名称的各种牡蛎都被当作美味佳肴。据有关资料记载；人类食用牡蛎时间至少有700多年之久，它可以生吃或煮熟吃。
牡蛎不但包含着许多人体所需的营养和矿物质，还有助于促进新陈代谢，降低血压，改善免疫功能，帮助伤口愈合和促进健康成长的能力。此外，长期食用还可以改善血液循环，增加骨骼强度，减少骨质疏松症。
根据美国农业部国家营养数据库分析；其营养成分包括非常高水平的蛋白质，维生素D，维生素B12，铁，铜，锌，锰和硒。这些元素非常有利于我们人体的健康需求。
其较为突出营养价值来自于高蛋白质含量，这种蛋白质能更有效的被人体酶活性分解，然后在身体的每个部位重建成可用的人体蛋白质，细胞生长，肌肉力量以及人类健康的各种必要需求。
虽然说牡蛎有着很明显令人印象深刻的健康益处，但仍存在一些潜在的问题，尤其是生吃时，有可能会增加细菌感染风险，可导致腹泻，呕吐，发烧等症状。所以为了避免感染细菌来源，请彻底煮熟牡蛎再吃，此外，对海鲜过敏者请别食用！
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