求粥---本人求夏日清凉解暑的养生粥及其具体做法。

发布时间：2022-02-04 10:03:42 来源：Anita

雪梨杏仁银耳汤
根据朋友工作性质，每天要说很多话，我加入了南北杏，具有滋润、补肺，止咳平喘的作用；而雪梨，味甘性寒，能生津润燥、清热化痰；冰糖能清热解毒，加强润燥的作用。
煮好的银耳，软烂，银耳的胶质溶入汤中，润滑顺口，冷藏后喝更加清爽可口。炎炎夏日煮上这样一款糖水，不失为舒缓夏日燥热、疲惫的好选择。
原料：雪梨2个、银耳20g、南杏10g、北杏10g、黄金片糖适量。
做法：
1、银耳用冷水发泡后，清洗干净，撕成小朵（要泡发后多清洗几次，有些砂藏里折皱里，泡涨后就出来了）；
2、锅中水烧开后，放入银耳（我放了三个人喝的水量，5L，根据各位饿狼证明我这次量做少了）；
3、梨削皮、去核后切小块放入锅内（梨可以在银耳放入锅后再削皮，以免过早削皮后氧化发黑）；
4、南北杏洗净后放入锅内；
5、水开后开小火，煮1.5-2个小时,银耳软烂，汤带有胶粘时，放入黄片糖搅拌熔化即可（待凉后,放冰箱冷藏后吃,更清润凉爽）。

绿豆百合粥
1、百合半斤.洗净
2、绿豆半斤.洗净
3、一碗绿豆.五碗水/一般是这样的比例.(教你一招：绿豆在锅内翻炒后,再煮,特别酥)
绿豆、百合加入.高压锅置火上,加清水煮沸,放入绿豆、百合、适量冰糖煮沸,撇去浮沫,改用小火煮至冒汽后10分钟就可以了．
另：平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食.

荷叶绿豆冰粥
材料:荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干
步骤:1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。
2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。
3.开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。
小诀窍:没有新鲜荷叶的，如果用干荷叶，要用小纱布袋子装好，以免碎渣太多。
另一种做法是：绿豆用水泡发后，另用水将绿豆煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，一起煮开；粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色，即可食用。
这道冰粥具有祛暑清热、和中养胃的功效，老少皆宜，特别适于伏天食欲不振、发热口渴的少儿食用。荷叶绿豆粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料

水果冰粥
在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……这些时下流行的水果冰粥不但具有凉爽祛暑的效果，更有美容养颜的作用。
制作香蕉刺梨冰粥的方法是：香蕉去皮，切成丁块，刺梨捣烂去渣，或刺梨煮汁去渣，加入煮开的米粥里，再加入红豆粉、冰糖，制熟晾凉食用。
食用这道水果冰粥时，可以搭配一道由松花蛋、午餐肉、大辣椒等制成的“彩蝶纷飞”的爽口小菜。

山楂冰粥
山楂冰粥能开胃养脾、消脂益气，更适合老年人食用。山楂洗净备用，糯米洗净后冷水浸泡2小时后沥干水分。锅里注入凉水，旺火煮开，倒入山楂，煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，中小火煮熟，加入冰糖，晾后存入冰箱，适时取出食用。喜欢冰粥“冻”人的年轻人，还可在晾凉的粥里加入碎冰。
食用山楂消脂冰粥，搭配一道朝鲜风味的“黄瓜泡菜”，便可为冰粥的美味中添加清香的黄瓜味、泡菜的酸辣味，不但能让你食欲大开，还可以促进消化。

菊花绿茶饮美白养颜
材料：菊花6克，绿茶10克，甘草3克
作法：将所有材料加入1000c。c。热开水，焖约2分钟，去渣取汁饮用，温热或冰凉饮用皆可。
用法：可日常当茶饮用，每日1剂。
功效：菊花清热明目，绿茶则可抗氧化，甘草可以调理肠胃；此茶饮可帮助美白消暑、延缓肌肤老化。

夏日调理得宜，可加强之后冬季进补的效果，平时可选择甘甜顺口的茶饮，如酸梅汁可促进食欲，或喝青草茶、绿茶等作为夏日补充水分的方式，不仅顺口也能同时调理身体。

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