煲汤食材家常煲汤往往选择富含蛋白质的肉类为主料，最好用牛肉、羊肉、猪骨、鸡、鸭等，也可用野鸡、野兔、甲鱼、乌龟、蛇、鹿茸等野味食材做主料，味道更鲜美，更有野味风味。一碗滋补汤让人胃口大开，更能滋补养生。煲汤药材煲汤一定要放一些药食两用的滋补药材，中药选材时最好用人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等滋补药材。根据季节和身体状况也可添加一些保健中药，如身体火气旺盛，可放少许玉竹、麦冬等清火，补血可以加少许当归。煲汤配料滋补汤是将滋补中药与汤料搭配，炖出的药膳，具有丰富营养，色、香、味、形俱佳的美味菜肴。家常滋补汤有人参鸡汤、虫草鸽子汤、当归猪骨汤、鹿茸牛骨汤、四君子汤、八珍汤等等，不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有滋补保健功效。【党参】【莲子】【桃胶】【花菇】【无花果】【枸杞】【若羌红枣】【芡实】【罗汉果】
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