一、月子鸡腿怎么炖好吃又简单
很多孕妇怀胎十月，十分的不容易，所以在生下孩子之后家里人也是百般照料。很多家庭都会给妈妈准备月子餐，因为平时鸡汤就是可以拿来补身体的，所以一般都是会给妈妈准备炖鸡汤的，但是炖鸡汤也是有着很多做法的。那么月子餐应该怎么做?月子鸡腿怎么炖好吃又简单?
月子鸡腿怎么炖好吃又简单 1、当归鸡腿汤。当归鸡腿汤的材料主要是乌骨鸡，当归，生地，丹皮，穿山甲还有红皮。乌鸡宰杀后去毛和内脏，并且切成块，将当归，生地，丹皮，穿山甲用纱布包好。将鸡肉块和药包一同放在锅里煮，加入少量姜和盐，炖至鸡肉烂熟，就可以吃了。
2、归耆鸡腿汤。归耆鸡腿汤主要是当归和黄耆，鸡腿做成的。将鸡腿洗净切块，然后将鸡腿切块放入锅中，并且用大火煮开。接着用黄耆和鸡腿一起炖至七分熟，在放入当归煮五分钟就好。这款鸡汤的效果特别大，营养价值非常丰富，给月子里的妇女食用非常合适。
3、木耳鸡腿汤。木耳鸡腿汤主要食材是木耳和鸡。选用木耳鸡枸杞葱白段，先将鸡肉放入锅中然后将枸杞葱白段一起煲汤。然后加上八分满的水一同煮，煮好的鸡肉可以蘸酱吃，鸡汤可以泡饭吃。然后在鸡汤饭上加入葱花，这样的饭菜会更香。
鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。 姜切丝，加入腌料腌半小时。 起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时， 加调味料焖2?3分钟即可盛起。
坐月子的时候尽量的多吃清淡的。吃鸡腿的话也不要放太多的材料，最好还是放在锅里煮，一煮会比较好。
月子餐怎么做? 月子餐以少量多餐为宜。第一周以蔬菜为主，早餐可以是杂粮粥加鸡蛋、中餐是杂粮饭、清炒山药片、荷兰豆炒百合、炒胡萝卜丝等，加排骨汤、鱼片汤，晚餐可以是杂粮面或杂粮粥。第二周开始可以增加肉类，如清蒸鱼片、胡萝卜肉丝、木耳肉丝、山药鸡丁、炒虾仁等，汤水可以是清炖乌鸡汤、鱼片汤、牛肉萝卜汤、莲藕排骨汤等。第三周，肉量继续递增，金针菇牛柳、清焯大虾、黑豆猪尾汤、鲫鱼汤等。第四周可适当进补，如花胶鸡汤、药膳鸡汤(党参、黄芪、当归)。早点、晚点加餐可以是炖蛋、莲子百合羹、木瓜炖牛奶、木瓜炖燕窝等。
产妇的月子餐营养搭配荤素均衡。在烹饪制作的过程中，要尽量的让月子里面的菜煮得过熟过烂一些。在主食上尽量选择面条米饭水饺，在副食蔬菜上要选择滋补的汤类，适当的添加鱼、肉、蛋。烹饪的过程要尽量注意减少饭菜的营养流失。在炖汤的时候要尽量去掉浮油，选择有营养的部分。在做主食的时候要尽量做的恰到好处，不要过熟烂也不要过生。
因为产妇的体力和食欲在分娩第一周还没有完全恢复，所以月子餐可以吃一些清淡的食物，可以吃芝麻油炒猪肝、甜糯米粥、或红豆汤、鱼汤等。这些都有利于清除恶露，坐月子的第二周月子餐可以吃香油炒猪腰、鱼汤、桂圆粥等有利于孕妇子宫收缩的食物，总之是要营养均衡摄入，不挑食，可以吃一些蔬菜跟水果，坐月子要保持良好的心情。
二、小鸡炖排骨的做法？
主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。
调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
人参炖小鸡排骨：东北菜
步骤
1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；
2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；
3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；
4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；
5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；
6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。
7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。
上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，
对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。
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提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。
三、老菜脯油菜炖鸡汤的做法有什么诀窍？
老菜脯油菜炖鸡汤按如下步骤做：鸡腿2只，老菜脯（陈年黑色萝卜干）、油菜各100克，姜、盐少许，冷水适量。制作程序：先将老菜脯切成小段或丁块状；将油菜洗净，茎叶切成易人口的段状；鸡腿冲洗干净后切成适当大小的块状。以汤锅烧煮开水，煮沸后放进老菜脯、鸡肉、老姜片。汤汁再次煮沸后，调文火继续煲煮1小时。鸡肉熟软后，放进油菜滚煮5分钟，再加适量盐调味即可。药膳功效：能提高食欲、增强免疫力，可以显著减轻溃疡症状。
