之所以说鲁菜是影响力最大，形成最早的菜系，主要依据是：
鲁菜起源可追溯到商朝末年，是药与膳相结合的起源，是著名的历史人物太公望别名:姜太公所创制，在《姜太公传略》有相关记载，代表作品:太公望红焖鸡，源由营丘之战，起源并传承于当前日照市。
鲁菜是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。
春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头角，它以牛、羊、猪为主料，还善于制作家禽、野味和海鲜。对当时的烹饪要求及风尚嗜好，有许多文字记载。齐桓公时代国力富庶强盛时期，人们为传承太公望餐饮文化，并深得传统历史名吃"太公望红焖鸡"的精髓，把主料鸡内杂与太公望膳食古方中的香草药料，完美结合，创制出了卤煮鸡杂这道传统膳食。为鲁菜的成形夯实基础。
鲁菜由齐鲁、胶东、孔府、药膳四种风味组成。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津和东北各地的影响较大，是中国影响最大的宫廷菜系。另外以孔府风味为龙头，鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关，山东又是中国古文化发祥地之一。
所以说鲁菜是影响力最大，形成最早的菜系。
通血管古方有效吗
“通血管古方”，号称按方食疗一个月后，原本堵塞的血管就全通了。并且，还真有人依据这张方子在服用。
根据这张方子的描述，原料为柠檬汁、姜汁、大蒜汁、苹果醋各一杯。制作方法也不难：蒜、姜去皮切碎，榨成汁，用网布隔渣过滤。接着，将蒜汁、姜汁放入瓦煲，加入柠檬和苹果醋，大火烧滚，再小火慢煮，不盖锅盖，约半个小时，关火。待汤液降温后，加蜜糖调味。最后将成品储在玻璃瓶中，放入冰箱，每天早餐前服用一汤勺。
这张方子最后称，依方服用，大部分人的心血管疾病能根治。还说“吃上一个月以后去医院做次检查，会发现血管干干净净，堵塞的地方全通了”。
对于这个方子的神奇作用，多位中医医院的心血管科专家都不那么认同。
