鱼腥草清肺饮―― 清肺
肺为娇脏，是人体最脆弱的器官。一旦受凉，出现感冒时，最开始就容易表现在肺上，会伴有发热、咳嗽、喘粗气的症状。不及时治疗也很容易转发成肺炎。肺炎多因风热犯肺，或风寒郁而化热，热气壅肺，肺失清肃所致，多属热症。“鱼腥草清肺饮”，对肺炎大有益处。
【组成】鱼腥草、白梨、冰糖
【做法】
（1）白梨洗净切丁，鱼腥草洗净；
（2）将所有食材一起放入砂锅，加入适量的清水；
（3）大火煮开后，转小火煮15分钟即可，趁温热食用效果最佳。
【食材解析】
【功效】清肺止咳
【适应症】适用于风热伤肺引起的发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多色黄粘稠，严重者痰味腥臭
【服用禁忌】外感初起、风寒袭肺、素体虚寒者不宜食用
沙参白鸭汤―― 润肺
中医认为，秋与肺相应，燥为秋令之主气，而肺最怕“燥邪”。秋燥之邪易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯于肺，影响肺脏清润的功能，而发生秋天特有的燥性咳嗽。燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。滋阴润肺的药膳，“沙参白鸭汤” 为佳。
【组成】北沙参、莲藕、水鸭、香葱、盐适量
【做法】
（1）莲藕洗净切块，水鸭切块焯水；
（2）将鸭肉、藕块、北沙参一起放入砂锅后，加入适量清水；
（3）大火煮开5分钟转小火煮50分钟，加入盐即可。
【食材解析】
【功效】养阴清热、润肺止咳
【适应症】适用于秋燥干咳、少痰，咽喉干痒肿痛，天气干燥引起的鼻出血等
【服用禁忌】阳虚、痰湿状态者不宜使用。
白果萝卜粥―― 敛肺
霜降至，初冬始，谚语云“一年补透透，不如补霜降” 中医认为此季节属于五行中的“金”，对应肺脏。秋冬季节呼吸道疾病多发，因此，饮食 养生 适合 “平补”。对于咳嗽痰多者，白果正适用。老少皆宜的敛肺粥――“白果萝卜粥”
【组成】白果、白萝卜、糯米、白糖
【做法】
（1）白萝卜洗净切丝，稍微焯水2分钟；
（2）将白果洗净，与糯米同煮，待米开花时加入白糖、萝卜丝，小火再煮10分钟即可。
【食材解析】
【功效】敛肺定喘、化痰消食
【适应症】一般人群可食用，尤其适用于秋冬季急慢性支气管炎所致咳嗽喘急、痰多稀白。可调理妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀，脾虚食少及遗精尿频。
【服用禁忌】
（1）白果食用前要去除胚芽，注意用量，成年人10粒以内，5岁以下幼儿禁止使用（2）白果有小毒，不建议生吃，煮食前去掉其种皮和胚芽。每次食用量不宜过多，一般不要超过15粒，小孩用量酌减
虫草花炖玉米排骨―― 补肺
“内蕴其精，外合其气，合此以为呼吸”，而肺又为“娇脏”，外邪易袭之，寒热皆所不宜。预防肺脏疾病可以喝的药膳――“补肺药膳虫草花炖玉米排骨”
【组成】排骨、干虫草花、玉米、枸杞、生姜、盐适量。
【做法】
（1）首先将新鲜猪排骨切块备用；
（2）提前浸泡虫草花、枸杞5分钟备用；
（3）生姜刮去表皮，切片备用；
（4）玉米清洗干净，切段长度为3厘米左右备用；
（5）排骨下锅焯水后捞起用温水洗净；
（6）锅内倒入清水，放入排骨、姜片，大火烧开，加入虫草花及浸泡原汁，转中火炖50分钟；
（7）待汤汁变淡黄色时，加入玉米、枸杞，盖上盖子，小火炖煮30分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
【食材解析】
【功效】补益肺肾
【适应症】肺肾两虚，精气不足的亚 健康 人群；容易疲劳、容易感冒、免疫力低等一些亚 健康 的人群。
【服用禁忌】阴虚火旺或上火期间不宜食用；糖尿病人、肥胖、血脂高者不宜多食；湿热痰滞内蕴者慎服。
润肺利咽汤―― 利咽
【组成】玉竹，白梨，北沙参，罗汉果
【做法】
（1）白梨去皮切块，去核；
（2）所有食材放入锅中，加适量清水，中小火煮20分钟即可。
【食材解析】
【功效】滋阴润肺、清咽利喉，止咳化痰
【适应症】适合在雾霾天食用和有呼吸道、咽喉不适的人群，尤其对于阴虚燥热引起的咳嗽、咽干不适、皮肤干燥等症状，疗效显著
【服用禁忌】脾胃虚寒、痰湿壅盛、大便溏泄者不宜食用
白萝卜陈皮汤――小宝宝的 止咳 汤
【组成】白萝卜、陈皮、冰糖适量
【做法】 将洗净的白萝卜带皮切片，放入砂锅中，加入陈皮和适量的清水，大火煮沸后转小火，再煮15分钟关火，出锅前加入适量冰糖调味。
【食材解析】
【功效】化痰止咳、健脾和胃、理气消胀
【适应症】适合寒性咳嗽，消积消食
【服用禁忌】
（1）1.6个月以上的孩子可食用，宜从少量开始；
（2）咳嗽吐黄痰者，咽喉肿痛者，严重腹泻者不宜服用；
（3）宝宝如果服用三天，症状仍然没有缓解，应及时就医。
柚子炖鸡―― 化痰
【组成】新鲜柚子、鸡肉、百合、生姜、葱、食盐、生抽
【做法】
（1）将柚子剥皮，去筋皮，除核去果肉；
（2）鸡肉切块，焯水；姜切片，葱切段；
（3）将鸡肉、柚子肉放入碗中，加入百合、姜片、葱白，加食盐、生抽调味，放入适量清水，中火隔水炖3小时，取出撒上葱花即可。
【食材解析】
【功效】化痰止咳，健脾消食
【适应症】适用于咳嗽痰多，痰浊内生，脾虚食滞，舌苔厚腻等
【服用禁忌】
（1）消化力弱者建议多喝汤
（2）柚子不宜多食。吃多了，可能会引起腹泻，肚子不舒服的症状。
