是金黄泽。 金黄泽又名树上虾、上树虾。产于广东、广西。以个大、金黄色有光泽者为佳。有滋阴清热，生津之功。用于热病津少，肺痿咳嗽，阴虚劳咳，肺痨潮热喘咳。本品为石斛类中的一种，原名鸡背石斛。因其色金黄有光泽，广东以“金黄泽”称之。又因其幼株附生于树上时类似虾状，故产地民间呼之为“树上虾”。广东民间常用本品和猪瘦肉煲汤食，称治肺热、久咳有效，故有“家有树上虾，能医万年咳”的谚语。
竹节虾吃法是什么？
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题。在我们日常生活离不开鱼虾，但是鱼虾的做法有很多种，口感也是各不相同，今天给大家介绍的是一种竹节虾，那么有很多人就会问，竹节虾怎么吃？竹节虾怎么处理干净？食用竹节虾注意事项有哪些？好了下面一起跟着未来美食，一起来了解一下吧！
竹节虾该怎么吃
一，白灼竹节虾;(这种吃法，可以保留虾的鲜味，而且肉嫩味美)不知道你有没有吃过这样的做法？
1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上;用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀;
2.清水烧开后放入鲜虾焯至熟时捞起，控去水分放入碟中，同时上味碟。
二，茄汁竹节虾
原料： 竹节虾 250克，蒜茸半匙，姜末1匙
调料： 茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。
烹饪方法：
1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。
2、将油2汤匙放在
竹节虾怎么吃?竹节虾怎么处理干净?
竹节虾怎么处理干净
确实洗一下就可以吃，虾是死是活关系不大，如果怕不干净，就把虾脊部的泥线剔出来。
1.白灼虾这是一种比较省事的做法。水烧开以后将虾倒入沸水中，再次开锅时将虾捞出。用姜末，醋，酱油，香油等调味料放在一起做成调味汁，煮熟的虾去皮后直接蘸调味汁吃即可。
2.油焖虾葱姜切丝，油烧热后将葱姜丝放入爆炒，然后倒入洗净的虾，翻炒，待虾脑流出时，加入料酒，白糖，盐，味精和少许水，加锅盖焖两分钟后起锅。
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食用竹节虾的注意事项
竹节虾俗称：花虾、花尾虾、斑节虾、车虾，虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4——5月和9——10月。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
好了，今天你学到了吗？不知道你们平时吃竹节虾是怎么个做法？如果你有好的意见和建议，欢迎在评论区留言告诉未来美食。您的支持就是未来美食长期发展的动力。谢谢！Bye bye.
竹节虾的吃法真是多种多样，营养价值也很高，接下来说一下我平时经常制作的几种方法，希望对你有所帮助。
做法一，白灼竹节虾。准备食材:
竹节虾，葱，姜，八角，花椒，香醋，香油，大蒜。
制作步骤:
把大虾清洗干净，剪去虾脚，去掉虾线，放入盘中备用。大蒜捣成蒜泥，生姜去皮切成片，葱切段。锅里放入清水，加入花椒，八角，姜片，葱段，盖上锅盖烧至沸腾。放入大虾煮至颜色变红，继续煮2分钟，用漏勺捞出控干水分放入盘中备用。碗里放入香醋，香油，蒜泥，搅拌均匀做成料汁。大虾蘸料汁吃非常完美。
做法二，茄汁竹节虾。准备食材:
竹节虾，番茄酱，生姜，葱，料酒，白糖，白糖，植物油。
制作步骤:
竹节虾清洗干净，剪掉虾脚，把虾线挑出来，再清洗一下放入筛子里，控干水分放入盘中备用。生姜去皮切成薄片，葱切成葱花备用。锅里放入植物油，加热放六成熟，放入姜片爆香，放入大虾煎至两面变红，取出来放入盘中备用。锅里留少许底油，放入番茄酱，白糖，葱花搅拌均匀，放入大虾，煸炒一下入味即可出锅。烹饪小提示:在炒番茄酱的时候如果过于浓稠，可以放入少许清水，烧开以后再放入竹节虾，然后转大火收一下汤汁，汤汁收完出锅即可。
做法三，红烧竹节虾。准备食材:
竹节虾，葱，姜，蒜，生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖。
制作步骤:
竹节虾先把虾脚剪掉，去掉虾线，然后放入清水中冲洗干净。葱切成葱花，姜去皮切片，大蒜拍扁切成小块备用。准备一个碗，里面放入生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，白糖搅拌均匀，调配成料汁备用。锅里放入植物油，加热到六成熟，放入葱姜蒜爆香，接着放入大虾翻炒至红色。放入料汁开大火收汁，待汤汁收完即可出锅摆盘。烹饪小提示:料汁可以根据自己的口味去调配，必须要提前调配好，这样在制作的时候一次放入比较快速，能够让大虾快速吸收料汁的滋味。
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