三七蒸鸡属于药膳偏方,它既是日常的饮食,但又包含了治病的药物。三七蒸鸡一般人都可食用,母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。三七大补气血,益色助颜。还适用于贫血,面色萎黄,久病体弱,产后血虚等症。鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。三七味甘;微苦;性温,归肝经;胃经;心经;肺经;大肠经,有止血;散血;定痛的功效,主治跌扑瘀肿,胸痹绞痛,症瘕;血瘀经闭;痛经;产后瘀阴腹痛;疮痈肿痛。具有良好的止血功效、显著的造血功能;能加强和改善冠脉微循环,扩张血管的作用;有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;抗炎症作用;具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应;抗肿瘤作用;抗衰老、抗氧化作用;降低血脂及胆固醇作用
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