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三七粉除了泡水喝还可以做菜用吗?

    发布时间:2022-05-25 20:09:48   来源:Anita   

当然可以。我所知道就可以用来炖汤,比如炖鸽子汤、鸡汤都可以加,三七粉的功效也不会有影响的。

我老妈就用三七粉做过菜,用来炖汤,我们客家有道菜“猪肚鸡”就是用主要的食材猪肚、家养的小母鸡炖汤。后来我老妈加入了三七粉(我们那叫田七粉),老妈就把这道菜变成是“田七猪肚鸡了。(老妈会做这道菜,主要是因为我那矫情的胃,当时医生是是什么十二指肠溃疡,然后我老妈就去了解了很多养胃的食谱)做这道菜还是挺简单的,我现在在外地工作,老妈就把她的养胃食谱写给我了,我有空的时候就自己搞,但是味道还是老妈做的好。

田七猪肚鸡的制作方法:主要的食材有猪肚一个(不要太大哦,500克左右就可以了)、土鸡一只(小母鸡,大约900克左右的)、田七粉(三七粉,3-4克就可以了)、胡椒(颗粒状或者粉状的都可以,一丢丢就可以了)、枸杞(15克左右,温馨提示:平时枸杞也可以直接泡水,但是不要超出10颗哦,吃多了也是上火的)、适量的盐;制作方法:第一步,先把猪肚和土家处理干净,猪肚一定要把上面黏液洗干净(可以用淀粉或者盐清晰),土鸡去头去尾,内脏掏干净;第二步,把胡椒颗粒转进鸡肚子里,把鸡装进猪肚里;第三步,将整理好的猪肚鸡放进炖锅,锅里加入足量的清水,水一般 要漫过猪肚鸡;第四步,大火开炖,水开之后转中小火,炖一个小时左右;第五步,一个小时后,将汤面上的浮油泡沫用勺子去除,加入田七粉(三七粉)稍加搅拌下,再炖个半个小时;第六步,半小时后,放入枸杞,开大火煮3分钟,加入适量的盐就可以了。

最后在给大家一个温馨提示:胃不舒服的,胃寒、消化不良的、体弱者、或者如当初的我十二指肠溃疡的,要注意好好的养胃呀。(感冒的时候不要喝三七粉哦,这个是我的一声提醒我的,要不然会加重感冒的哦;长喝酒的可以喝三七粉哦,它可以排毒护肝。)

好啦,就说这么多啦,大家有什么想要和我分享互动的可以发表你的评论,See you !