五味子一般分南五味子和北五味子。为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，生用。
性味:酸，温。归肾、肺经。
功能与主治:
1. 敛肺止咳:用于肺肾气虚的咳嗽气喘，常配熟地、党参、山茱萸等。
2.固精止泻:用于肾虚遗精，常配金樱子、枸杞、锁阳等。用于脾肾阳虚之泄泻，配肉豆蔻、吴茱萸等。
3.敛汗生津:用于自汗，盗汗常与黄芪、牡蛎等同用。
现代医学研究五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及木酚素，是少数具有精、气、神三大补益的药材之一。对中枢神经有兴奋作用，还对呼吸系统有兴奋作用，可用于镇咳和祛痰。
五味子具有强心和改善血液循环，能降低血压和血脂的作用。
五味子能降低肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高的作用。用于肝炎、肝硬化病的治疗。
五味子有镇静作用，延长睡眠时间。另外还有很好的抑菌作用，对常见黄色葡萄球菌，肺炎球菌，肠道杆菌均有抑制作用。
用量:6一12克。
临床服用无明显毒性，还需遵医嘱服用。
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五味子中富含多种活性成分——木脂素，能促进肝脏的解毒过程，保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织。此外，五味子还有利于组织细胞的氧气交换，而且在一些缺氧和心肌受损的个案中，已获证实对心脏组织产生保护作用。它也能平缓心跳频率和舒缓高血压。
然而，事物均具两面性，五味子在具有多种神奇的疗效的同时，也存在着一些副作用，比如它能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并有增加胃酸及降压的不良反应。具体表现为：
（1）副作用：大量服用可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。
（2）中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
（3）五味子的食用禁忌：五味子在感冒期间、咳嗽初期、有内热时等是不能服用的。
是药三分毒，五味子毕竟是一味药，不是保健品，偶尔使用还是可以的，不能长期服用，像在感冒期间、咳嗽初期、有内热时等是不能服用的。此外，五味子食用的方法虽然有很多，但并不是对所有人都会有显著效果，人的体质不同，也会影响到药效的发挥，像通常用法——五味子泡水喝，其实五味子在开水中是不太容易释放有效成分的。
但如果把五味子制成五味子片剂效果就会好很多，比如五味子养肝片，是经过低温烘焙后，研磨成新鲜的天然粉末，已把有效成分提取出来；再经过先进的压片技术，制成片剂，不仅营养成分含量高，且加工后的制剂无副作用，也更容易被人体吸收消化，是养肝护肝，修复受损肝细胞的很好选择。
五味子在什么季节泡水喝才好？
五味子属于中药一种，只要对证，哪个季节都可以。
一般多见夏天泡水喝，因为五味子有生津止渴作用。
一.五味子：味甘、酸
二.作用：收敛固涩，益气生津，补肾宁心 。
三.治疗的疾病：汗出异常、口干口渴、心烦失眠、咳嗽、遗精等等。
四.不宜服用的疾病：便秘、消化不良、舌苔厚等等患者。
五.现代药理研究：
1.五味子能延长睡眠时间，并有抗惊厥、改善神经系统功能的作用。
2.五味子能改善机体对糖的利用，对肝损害有保护作用。
3.五味子能抑制胃液的分泌量及浓度，促进胆汁分泌，对胃溃疡有较好的抑制作用。
4.五味子有强心、降压作用，改善心肌的营养和功能。
5.五味子对呼吸中枢有兴奋作用，对气管有松驰作用，有止咳、祛痰作用。
6.五味子有延缓衰老作用。
7.五味子有抗病原微生物的作用，还有杀蛔虫作用。
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五味子是养阴收气的药，宜夏秋季节服用
