普通银耳一般是用壳料、木料种值出来的，金燕耳是用淮山、黄芪、莲子等十多种草药培植出来的。普通银耳从洗-泡-煮总共需要花3-6小时不等，金燕耳经过破壁技术精加工，做到了免洗免泡，买回家直接煮20分钟就可出胶食用。
另外，据个人经验，大约2克金燕耳就能煮一碗，普通银耳8克才能煮一碗，同样10克的量，金燕耳能多煮3碗哦。
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