经常看到别人拿枸杞来泡开水，真的有效吗？健康苦行僧，开讲啦！

枸杞，味甘，入肝，肾经，是一种很常见的中药保健药材，能够很好地滋补肝肾，平时我们可以用枸杞泡水喝，煲汤，熬粥或者干嚼都是可以的，但在外面日常最为常见的吃法就是拿枸杞泡水喝了，枸杞泡水对身体有哪些益处呢。

图示：枸杞炖鸡

经常喝枸杞泡的水，对身体有哪些益处？1：滋阴明目

枸杞能够帮助益精明目，降肝火，适合经常伏案写作，学习工作常用电脑的人群，对眼睛很有好处，可以缓解目昏不明的情况

2：补肾

枸杞茶能够补气养血，滋补肝肾，可以用于虚劳精损，腰膝酸痛，平时可以加三颗大枣，这样的搭配能够更好地补气养身

3：改善体质

常饮枸杞水，能够帮助补中益气，改善体质，有助于提高自身的抵抗力，也能增加睡眠的质量，抗衰老，久服轻身不老，耐寒暑

经常喝枸杞水的人群，需要注意哪些情况呢？1：枸杞药食同源的食物，并不适合所有人饮用，体内有内热，痰湿中阻，久食肉食的人群不宜饮用

2：如果发现经常喝枸杞会上火的话，我们可以将枸杞与菊花，山楂，金银花等搭配

3：枸杞最佳的吃法其实是干嚼，能够很好地吸收其中的有效成分，但不可一次食用过多

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我回答一下这个问题。经常看到有的人天天用枸杞泡水喝，真的有效果吗？我的回答是非常有效果。是对身体健康有益的“看得见”的效果。

枸杞有非常好的保健作用。其营养价值很丰富，可益补肝肾、养肝血滋肾阴；消除缓解疲劳、提高自身免疫力、降血脂血糖、养颜美容等。其内富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素Ａ，起到有效保护视力、达到神清目明之效果。

我用枸杞泡水喝已经有十多年的时间了，已经养成了生活习惯。每天早晨我都会用15-20粒枸杞冲泡一杯水，待枸杞泡软再喝水咀嚼咽下。现在我的感觉是真的对眼睛很好，有时自己用眼过度，感觉眼睛模糊不清很酸痛，喝上一杯枸杞水一会儿就感觉好多了。眼睛是我们使用最多也是最累的身体器官之一，不建议大家用眼过度，还是要好好的爱护它。

多年前我曾看过电视节目，一对快90岁的老夫妻上台接受采访，双双身体非常健康，看上去也就70多岁。其“秘方”就是每人每天一小把枸杞泡水喝，天天这样喝已经好几十年了。枸杞强身健体、增强免疫力功效非常之好，它是药食两用的食材，是中医中药“瑰宝”之一。如今，枸杞早已“登上大雅之堂”，一些重要宾朋宴请的菜单上也经常会出现它的“身影”。

要主意的是，枸杞性热，热性体质者少食慎食；感冒发热病人不宜食用枸杞，此时食用会加重病情。枸杞与菊花、枸杞与绿茶（先喝枸杞水，半小时后再喝绿茶）、枸杞与大枣等相配泡水会有不同养生作用，还可加适量蜂蜜、冰糖饮用口感更佳，可根据自己喜好配伍添加。

人在什么时候吃枸杞最好？

今年双十一，天猫平台上一个小时卖了179吨枸杞。可见大家对枸杞的热爱。

其实，不论什么时候，都是可以吃枸杞的，甚至你用枸杞泡水喝，都可以随时喝。不过。无论你什么时候吃枸杞，它对我们的健康其实都没有特别大的好处，当然，如果觉得好吃，它最大的好处是给我们带来愉悦的味觉享受吧

枸杞有什么营养？

作为一种广受欢迎的水果干，枸杞的营养确实不含糊。它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天吃一把枸杞当零食，或者泡水喝，比饼干、薯片之类零食好一些，也比一些甜饮料要健康。

枸杞有什么健康功效？民间有很多关于枸杞的健康传说。比如，因为含有丰富的维生素 A 和叶黄素，很多人说以枸杞能够明目；因为是红色的，而且含有铁，很多人说枸杞能够补血……这些功能当然都是非常美好的想法。科学家也进行了很多实验来验证，不过，目前的结果令人并不乐观。从目前的结果来看，枸杞除了好吃，可以作为一种健康的食物，它并没有什么特别的健康功效。

什么时候吃枸杞呢？其实枸杞什么时候吃都可以。不论是饭前饭后，早上吃或者晚上吃，还是当零食吃、泡水喝都是可以的，只要你喜欢，都可以。这个时间对吃枸杞没有什么大的影响。

不过，不论你什么时候吃，也都没有什么特别的好处。

什么时候吃枸杞最好？答案很简单：

1、身体需要时吃最好枸杞再好，也要看身体适不适合。枸杞是养血滋阴的，只有血虚阴虚的人吃了，才能发挥枸杞的作用。相反，如果是痰湿、内热、阳虚的人吃枸杞，不但得不到想要的效果，可能还会出现口腔溃疡、手脚心热、心烦、痰多等问题。

2、搭配着吃最好任何一种食物作用都很有限，而身体的需要往往比较复杂，单一的食物很难满足身体的需要，所以，掌握食物的搭配，才能将各种食物的作用发挥得淋漓尽致。

枸杞滋阴补血，可以搭配益气补阳的食物，达到气血同补；可以搭配活血的食物，补血而不滞血；枸杞性温，可以搭配清热的食物，补而不燥；枸杞有些滋腻，搭配健脾化痰的食物，可以减少虚不受补的情况……

哪种搭配最好呢？又回到第一个问题，身体需要的就是最好的。

枸杞怎么选？1、道地产地宁夏枸杞优于青海、新疆等地的枸杞；中宁枸杞又是宁夏枸杞中的佼佼者。

虽然中宁属于宁夏，但并非所有宁夏枸杞都是中宁枸杞。

青海、新疆枸杞个头较大，外行人还以为这样的枸杞更好。其实，从价格上也能略分一二，青海、新疆枸杞价格较低，二、三十元就能买到一斤；而中宁枸杞一般都要六七十、甚至八九十元、上百元一斤。

中宁枸杞颗粒较小，特优级枸杞，通常也只有其他大枸杞的一半那么大。中宁枸杞呈纺锤形，一端有个白色的点，味道清甜，泡水后大多易上浮。

2、颜色越鲜艳越有问题中国人大多是喜欢红色的，所以，红色的枸杞很讨喜。但正常晒干的枸杞，颜色并非鲜红的，而是有些许的发暗。过于鲜红的枸杞，可能是经过熏硫的。

挑选食物，千万不要以貌取“物”，越漂亮的可能越有问题。

3、枸杞越苦越好？有人说，枸杞“越苦越好”。这种说法容易误导消费者。

中宁枸杞果糖含量较少，枸杞多糖含量高，故味道清甜，微有些苦涩。而青海、新疆枸杞果糖含量高，枸杞多糖含量较少，吃起来更甜、更腻。

果糖容易影响血糖升高，且容易引起肥胖；而枸杞多糖则相反。所以，便有人说，枸杞“越苦越好”，但这个说法只是中宁枸杞相对其他品种的枸杞而言。

有些枸杞的苦味非天然，而是变质或非法添加剂带来的，那可就不是“越苦越好”了。

枸杞葛根玫瑰花茶材料：中宁枸杞6g，野生葛根9g，云南金边玫瑰花苞15朵。

做法：将上述材料放入养生壶中，用清水简单涮洗一下，再加水约800ml，选择“花茶”键即可。

葛根分为柴葛和粉葛两大类，顾名思义，柴葛像柴一样，纤维含量高，一般用于煲汤、泡茶；粉葛淀粉含量高，可用于煲汤，也可用来提取葛根粉。

野生葛根粉可像藕粉一样冲泡，用少许温水化开后，再加入沸水，边加边快速搅拌，便冲成了糊状，而且颜色呈茶色。因为野生葛根中含有丰富的异黄酮，葛根年头越长，异黄酮含量越高，冲出来的颜色也越深。这是区分野生葛根粉和人工种植葛根粉的主要方法。

玫瑰花被称为“疏肝解郁之圣药”，但要选择想开却还没开放的花苞，效果才好。已经绽放的花瓣，更适合用于制作精油、纯露等化妆品。

枸杞银耳羹材料：青川银耳10g，中宁枸杞20g，苹果1个。

做法：银耳浸泡半小时-2小时，泡软即可。苹果去皮、去核、切块。全部材料放入豆浆或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键即可。

银耳号称“平民燕窝”，滋阴润燥的效果和燕窝相当，但价格非常接地气。最好的银耳当数四川的通江银耳，当年，通江银耳都是悉数进贡到宫里给慈禧太后享用的，一小匣银耳就要一二十两银子，相当于普通人一年的收入了。现在，通江银耳的价格也是银耳界中最高的，都要几十元一两。我则选择了通江旁边的青川县出产的银耳，品质好，价格又更容易接受，百元以内就能买到一斤，很实惠。

关于枸杞银耳羹还有这样一个典故呢。

张良辅佐刘邦灭项羽、定天下后，看着韩信、萧何等开国大臣，不是被杀，就是监禁，这使他想起“飞鸟尽，良弓藏。狡兔死，走狗烹。敌国破，谋臣亡”的古训，遂辞官隐居，不再参与朝政。隐居期间，他常以银耳清炖而食，寓意“清白”。到了唐朝初年，房玄龄、杜如晦作为宰相，共掌朝政。他们认为，大丈夫不能只图自己有个“清白”的名声，只要死得有价值，为什么不能抛头颅、洒热血呢？所以，他们在银耳羹中加入了色红似血的枸杞，以示自己的风骨。逐渐地，这枸杞银耳羹成了西北的风味小吃了。

枸杞山药粥材料：中宁枸杞10g，温县垆土铁棍山药30g，白小米50g，大黄米25g。

做法：1、将铁棍山药浸泡至软，切成小丁。

2、白小米和大黄米放入砂锅中混合，淘洗干净，加入山药丁，添水，大火煮开后改小火，煮15分钟。

3、将中宁枸杞放入粥中，再煮约5分钟即可。

山药也可以用新鲜山药，但新鲜山药容易滞气和生痰湿，如果脾胃较虚弱，建议选择干山药更好。

白小米和大黄米都属于粗粮，但颗粒小，容易煮烂，也比较容易消化，能提供充足的B族维生素。也可以用黑米、糙米、黄小米等搭配大米来煮粥。

山药和枸杞都有些清甜，口味清淡的人，可以不用再加其它调料，如果觉得不习惯，可以根据个人口味，加少许糖或盐调味。

也可以将上述材料放入豆浆机或破壁机中打成米糊或豆浆。

结语食物本身并无好坏，只有适不适合。只要是身体需要的，就是好的；如果身体不需要，不但起不到作用，反而可能增加身体负担。

正所谓，“甲之蜜糖，乙之砒霜”。

什么时候吃枸杞最好？身体需要的时候吃最好，搭配着吃最好。